平價麵包之感！

菠蘿包和餐包是日常中的小糧食，作為小朋友上學和成人上班前的早餐，加杯飲品，匆忙中簡单又快捷。

香港沙田的一間麺包店，雖受加租之苦，但仍堅持每日一特賣，菠蘿包每個只售一元半，回饋街坊鄰里，尤其屋邨住的都是低下層，或是老年人，更有靠拾紙皮維生的公公婆婆，收工後買兩個回家裹腹又算一餐，低下層之辛酸，又豈是地產覇權可以明白，領匯迫走各小商店，商場只有連鎖的大公司，職工薪金和租貴，物價只有不斷提升，市民百上加斤，度日如年。連鎖公司的食品大多由批發供應，行貨，好吃與否，見仁見智，只求填飽肚子别無選擇。

一個小小的菠蘿包或鷄尾包，今時今日只賣元半，令人難以致信，即使除了租金，試問材料費伙記人工和各項水電煤費等也不少，怎様維持呢？

店東透露每個包只可賺一二毫子，麺包還要保持每日新鲜出爐不留隔夜，好一個真正為市民着想，黙默為市民服務的卑微老闆，發揮精神有如沙漠中的清泉，大地的綠洲，很值得敬佩和歌頌！

半個世紀前的香港約「六十年代」，麵包欸式不多，菠籮包，鷄尾包和餐包等只售斗零「五仙」至一毫，除了簡单以上的包，還有方包「枕頭包」，因為它像一個老人睡覺用的缸瓦枕頭，所以叫枕頭包，另一欵長條圓形像車輪的叫「車輪包」，約三四毫子一磅，買時才幫你切開一片片，新鮮出爐還要等待片刻才能切哩！

曾經因為經濟困難，午餐没有吃的，只可買兩個包充飢，記得在我家附近有一間麺包餅舖叫「祖香園」，很有名氣的，每到中午，新鲜出爐香噴噴的餐包賣一毫，隔夜的毫半子兩個，但我只能用毫半子作為午餐填肚，辛酸和内疚一生忘不了，因為肚内的兒子未出世已受盡飢餓之苦，我這個無能的母親對他一生有愧！