《粥粉麵飯》....是我們日常主要養生的早午晩餐。
粥竟排行第一位，事實粥的確好吃，只要粥底綿滑不糊口，就算無味的白粥，加點菜甫粒，辣的更妙，或是小鹹菜，鹹魚仔，鹹疍，炒花生等，有點鹹味已可吃上兩大碗，如有油條或牛脷，腸粉，豉油王炒麵等，更可說是人間的極品美食！
生平喜歡吃粥，更精於煲粥，煲出香綿軟滑的來做粥底，再加些肉片肉碎，或魚球生菜絲等，又或用豬骨菜乾，柴魚花生等一齊煲，出來的便是一煲香濃美味的靚粥，如加入些瑤柱，食時再加點蔥花胡椒粉更是無以上之！
煲粥不同煮飯，需要用明火，小心不停攪動，否則容易黏底，尤其是加入了肉類，如豬骨等重身之物，墜在煲底下，如不多攪動或火力不猛，使容易煲燶了，所以需要時間和耐性。
嬰兒在一歲前便開始學食粥仔，然後慢慢才學食固體食物。老人年紀大，呑嚥困難，消化力弱，卻要由固體食物改為吃流質，粥對他們是最好不過，加點肉煲的粥營養豐富，餵的容易，吃的也容易，粥對老幼都是最適宜的日常食物。
粥也有鹹甜之分，用肉和菜的可調較鹹味，用豆類可加糖便成甜粥，如麥米粥，粟米粥，花生眉豆粥，甚至南瓜芋蓉的也能調較甜味，亦是素食精選之粥。
昨天煲了白粥，加些肉碎和豬潤，（豬潤是豬仔黃沙潤），在粥中滾至八成熟，熄火後由它浸至全熟，吃起來特別幼滑香濃，回味無窮，特別加入的薑絲和酒，更香氣撲鼻，胃口大開！
可恨：在晚上睡覺時，腳根卻痛至睡不著，有點痛風啦，到底家禽的內臓都是不宜多吃，甚至小吃也不宜！
痛過方知嚴重！！
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