軒尼詩

「軒尼詩」.不是香港的軒尼詩道,我説的乃是軒尼詩拔蘭地 !

朋友臨別時送我兩瓶XO軒尼詩拔蘭地,因他存放久了,所以酒味特醇.醇中帶著濃濃的酒香,這味道,這感覺,遺失久了!難得滲入甜甜的友情,正是「酒不醉人人自醉」!

父親是嗜好杯中物,晚飯時一定嗒番杯,我們不是富有人家,買不起貴價的名酒,平日父親飲的是米酒,即雙蒸,又叫孖蒸,更有濃一點的三蒸,這些都是中國的白酒,其實他最中意飲威士忌,夏天加粒冰,比啤酒還舒暢,看著他滿足的笑容,不枉我弄的送酒小菜.

父親也喜愛拔蘭地,特別鍾情軒尼詩,長頸,人頭馬,拿破侖等,因為貴價,只偶爾買來品嘗一下,或生日時節親友送上的禮物,他才可以飲過痛快.

我有二位舅父,一個是母親的胞兄,老人家不只是劉伶,更是酒中仙,可謂千杯不醉.另一位舅父是母親堂弟,他在九龍城寨開了間叫「信興酒鋪」,自己釀造的米酒,糯米酒,玫瑰露,五加皮,高粱紅,蛇酒,虎骨酒,老鼠仔浸酒...等等.小時候跟母親去探訪他,見到當年的城寨,充滿黃賭毒,地下溝渠外露,臭氣熏天,低下層的居民,流浪漢,癮君子,鴇母,妓女,街童,構成一幅地獄景象的圖晝,長印在腦海中!

當年常見一些拿著幾毫子買二両孖蒸,骨一聲喝下肚去,掉頭便走.可能是低下層勞動者之續命神丹,見得多不覺驚訝.舅父也會叫我嘗試,因此而學懂,父親有我對飲,再不用獨酌了!

因為有這三位老人家,教曉我對酒的認識,小小年紀便學會飲酒,分別品嘗出各種濃淡之味道,今日的我如當年的父親,杯中物啃骨頭是我最高之享受!

三位元老早登極樂,藉此敬一杯叩拜!