學童

上世紀的兒童，除非出生在富裕家庭，否則家家小孩和母親都要工作幫家，為的只能活命飽肚，輕重工夫自己去尋找，那時真有甚麽手工和加工的零業，甚至街邊擺檔小販叫賣也可，雖然艱辛但都是童年歡樂的回憶。

現今的孩童父母祖父母連外祖父母都健全，萬千寵愛，家傭服侍，衣食豐足，名校上學，但不會快樂，因為要屈服於那怪獸父母之顏面，接受無限的培訓，不能輸在起跑線，日以繼夜的操練再操練，除了正常上課還有比上課更多的腦力體力活動，身心能否消化另作别論，但一定要學足學齊，不可失禮輸蝕！

有如洪水猛獸澎湃，為了一朵小黄花，父母仆心仆命去搶購囤積，用作孩子交功課，花墟市場的小黄花竟被搶購一空，僅餘下的兩三盆天價發售，争搶才有，奇聞！

學校教育小學生種花，是要他們學習花草生長過程，如何照顧護理，泥土水份陽光空氣等等，需要在成敗中吸取知識，同學間互相硏究，不是要交出一盆美麗花朵功課，但父母恐怕自己孩子種得不是最美，輸了面目無光，所以去搶來作弊，變相教導子女虛偽虛榮，學會用旁門左道手段！

老師不如買袋綠豆白豆分派學童數粒，或薯仔番薯學發芽，這才不會反轉花墟市，又真正要親力親為，因買不到現成的貨啊！

傳媒渲染報道太多叻小孩，如未够一歲已識讀很多英文字句，兩三歲的懂唸唐詩三百首，幾歲大的婀娜行天橋表演時裝和舞步，十歲不到已成歌唱家，出國參賽。之前見報的小女孩不但扮成美魔女，簡直成了魔精魅力，令衆多怪獸恨得咬牙切齒，立即行動速成自己的子女，苦了的是孩子，益了的是那訓導師收入！

小童受壓力也懂自殺，家長應醒覺，還他們活潑天真，健康快樂！

天才不是一朝一夕栽培成功，也要後天際遇和實力！

長片與殘片

（粤語長片）又被稱為（粤語殘片）！

  

往日電視台在深夜播出，放映完之後便關台，現在已用其他各地的劇集電影代替了，外國和東南亞的，韓日台和祖國的多不勝數，時裝古裝的也有，看之不盡，只差在你有沒有時間！

還用新科技高清播出，清晰亮麗，美女帥哥有如娃娃，大眼睛眨眨，鼻子高高，嘴角微微向上揚，下巴尖尖，同一模樣和表情。年紀大的甘草演員也沒一絲皺紋，即使扮的角色是公公婆婆，化上老人粧，但出來的效果卻仍皮光肉滑，看著如個蠟像公仔，失去真實風采，看的沒有代入感。加上天馬行空的劇情，處處犯駁不通，時裝的中古交錯繚亂，古裝的大話西遊歷史顛倒，更甚一定加入色情和暴露鏡頭吸睛，拖拖拉拉幾拾集的劇情沉悶，重覆又重覆，令人欣賞慾降低，所以本人不喜歡追看電視劇！

古舊的粤語長片雖然婆婆媽媽，劇情大多都是儆惡懲奸，恩怨分明教人向善家庭倫理之類，結局不會出人意表，一定是大團圓，賞罰分明的老套，即使劇情本悲哀也令人看得暢快，特别感染不少老弱婦孺，文盲的也能從中學習守法守禮，明白安份守己，那年代的人親情温馨友情雋永。相比今天的烏煙瘴氣戾氣的社會差得遠，現今不少人大喊：「還我以前香港」！

對香港念念不忘還有那樸實無華的建築，名勝古蹟和市民為生活拚搏精神。現今拆卸重建的惨不忍睹。部份新移民只懂向政府伸手取福利，老弱無依要為兩餐每日冒生命危險上街拾紙皮，為生計要養家的卻徬徨終日，在各項禁制令下無法伸展所長，精神殆盡萎靡不振！

重温粤語長片，同樣看到今昔的光怪陸離，但心頭滋味不一樣！

慳

認識一對夫婦，從香港移民來到加拿大，過退休生活，享有香港公務員長俸，吃的穿的從不花多一分錢，買份報章和電視也不捨得，平價手機只插張十元的咭便算，平日清茶淡飯穿著撲素，女的像個老太婆，因為頸骨脊骨退化身型彎曲像蝦米，動作緩慢，頸骨無力承托頭顱也常垂下，就算洗洗菜也要多次用手在下巴向上托一下，否則個頭像要跌下來，聽著也覺恐怖，尾龍骨痛至坐立不安，連睡覺轉身起床也困難，别人攙扶不來，恐妨弄斷她的骨！

在兩地置有物業，房屋在買賣過程中亦賺回不少，金錢綽綽有餘，但醫生安排她去做物理治療也不願花那數拾元，要等至六十五歲有政府免費醫療才做，寧忍受痛楚。

大家提議她買個頸箍支撑著，又話貴要税唔抵，叫她回到香港時買，返回告知我們因丈夫不同意未經專業醫生評估量度不可亂買。好了，回來由家庭醫生轉介看專科也得等數月，結果醫生叫她去藥房自有專業的藥劑師服務，容易啊！

大家都好著緊她，有叫她去針灸按摩治療，她的回答：「物理治療和針灸都只係一個時期啫，唔得徹底好番喎，頸箍買咗咪又係得個擺字，又阻地方，等遲啲睇吓點先！」聽她的回應衆人無言可説。是退化當然不會徹底復原，但可用醫療幫助减少痛苦，延遲惡化防癱瘓！

任憑她慳至少肉少菜少油鹽糖又如何？兒媳孫等時常外遊購物的花費不菲，她還要在港置居所好待兒媳貯存物品！

慳儉是美德，但過份了便成自虐病態！

貪得無厭

貪得無厭？

不明白為何中外的高官富豪們總是貪得無厭？他們出身已是中上的家庭，自少不用為家計徬惶，更受到良好教育負笈海外，學業成功事業更一帆風順，婚姻對象更是門當戶對的貴族，生下的子女又各自有成，生活富裕無憂，在普羅百姓眼中已是人上人，羡慕不已！

但何解？做到高官厚禄仍未心足，仍去行賄貪污望更上一層樓，住的是官邸又有自置豪宅，仍去貪圖花園別墅，生意滿天下但卻漏税瞞税，走法律隙奪盡政府福利挖盡窮人的利益，令到基層苦上加苦！

近日行賄外國的高官，更是一位出色專業眼科醫生，音樂造詣不凡，不但有位退出影壇的美貌妻子，更有個乖巧的女兒，享盡榮華富貴，名利雙全，不知是幾生修來的福氣，近日在美國被捕，涉嫌行賄非洲國家的總統和財團主腦政要人物等，成了國際大新聞，真假有待証，但如屬實相信判刑也不輕，妻女日後如何面對目光？

曾在網頁看到中國近代貪官家内珍藏的金銀珠寳，玉器古董，現金和世界名畫與裝璜佈置，宫殿還有所不及，雖然圖片來歷也不知真偽，但他早已受到刑罰，假不到那裡！

即如古代的笫一貪官和珅，擁有太多財物，下場又如何？

11月11日

  11月11日是加拿大國殤紀念日，紀念世界大戰時為保衛國家捐軀的軍人和無辜犧牲的市民。在每年的十一月人人衣襟都插上一朵罌粟小紅花，感恩偉大的陣亡戰士和退伍軍人，是沉痛黙哀之追思的表達！

  

今日大家能過著幸福太平的日子，應感激偉大軍人上戰場為後人造福，更要感激他們的家人承受喪親之痛失家園之悲，内心由衷的敬佩致以敬禮！請接受本人深深一叩鞠躬謝恩隆！

另一方中國的大學生無厘頭發起的雙十一節，巧立名目又叫光棍節，同是11月11日，四個數目字1就形容如棍子，是光棍意思，又是慶祝自己無伴侶光身一個，買禮物送自己慰勞，商人更吹噓宣傳，特别那乜寶網購簡直瘋狂了，有用無用的也狂購一通，但求加入光棍一族是榮耀，笑逐顔開的是那淘氣寶寶主人，進賬得益不少！

國家發達，學生應發奮圖強，但良莠不齊的年青人，勤力用功埋頭苦讀的黙黙無名，無法一展所長，那下三流的不學無術卻影响整個國家，弄個節日名稱成了頭條新聞，被耻笑嘲諷，失禮世人，辱國體面！

中外的節日何其多，傳統的每月也有一個，新的開始一月一日元旦，正月初一是春節，十五是上元節，新曆二月十四有西式情人節，現在又加多一個三月十四為白色情人節作回禮日子，又是商人之生意策略。農曆三月有清明節，西曆四月有復活節，五月有母親節，五月初五端午節，西曆六月有父親節，七月一日香港和加拿大同是國慶節，七月初七乞巧節，七月十四盂蘭節，八月十五中秋節，九月初九重陽節，西曆十月有感恩節，月尾是萬聖節，農曆十一月冬節，十二月聖誕節，數也數不完的還有其他，如兒童節愚人節植樹節等，不是正式假日，人也多淡忘了！

中外文化見識各異，光棍節，真令人羞愧！

噪音

噪音...的確令人怕！

一群客人從酒楼步出來，仍意猶未盡吱吱喳喳七咀八舌的不知在討論甚麽？硏究甚麽？聲如洪鐘，站在通道説不完，通道就在小店前，因有一門口出去停車場，是必經之路，成班人就在此眼前難分難解！

右邊的舖安裝了一部電視在店前，每日由早到晚不停循環播出劏海產制作過程，不但音響大，還有令人看到不安之核突畫面。左邊的花店像個墟市，貨物雜亂無章的擺放地上阻塞通路，女工們扯高嗓子和顧客討價還價，有時更因有貨不對辦回來吵駡的客人，除聲浪喧嘩更加上粗言穢語，場面令人尷尬！

隔鄰的葯材店有些中葯需要打碎，轟隆轟隆聲在鐵盅内砸，砸的也數拾吓。有時又開著攪拌機打參粉，隆隆聲如雷灌頂，也得要忍受數十分鐘，頭痛欲裂！

來看中醫的老人家耳背，溝通時雙方都要够大聲他們才聽懂明白！

又不知何解？但凡説普通話的女子聲音特别尖銳刺耳，閒談或講電話也如吵架，十分煩悶！

女士們穿的高跟鞋和木屐，應是儀態萬千婀娜多姿，但被平價的鞋聲出賣了，咯咯聲撻撻聲自動引人注目，看看那對鞋子和衣服配襯，品味一覽無遺，只有驚嘆一句！

離開工作崗位回家，可以清净一下，非也....！

某人回家把電視開著，對著的卻是手機，看著的是無聊轉播音樂的影片，政制抗議時事等等，因年老聼覺差，聲浪較到最大看着如身臨其境，十分享受！最後還因上香要播放佛音（喃嘸阿彌陀佛）.....直至香燒完才關掣。但奇怪某人坐著對著卻睡著，呼嚕之鼻鼾聲更大，所以噪音有如從四方八面夾攻，無法躲避！

人為的噪音如何可改變？小如十分鐘的車程也能説個不停，不到目的地不收口，重覆又重覆的報告天氣，對社會新聞（實乃舊聞）表態，説完又説説之不詳盡更只有謬誤，心煩悶意亂，但又不敢回應反駁出聲，怕發生交通意外，但耳朵精神同受虐怎補救？

每天除了忍受，還可怎樣？

毛巾

定時要清理打掃神枱之香灰，因早晚清香一柱供奉佛祖和觀音與歴代祖先，這是中國人之傳統習俗，又是長輩教導下要遵從的！

  

自小在娘家也是拜神佛，母親出生日正是觀音誕，所以見慣她虔誠奉拜，耳濡目染的日子久了，也略懂一二的簡單工夫，不用強求神靈賜贈甚麽，只隨心隨意向善感恩答謝，已幸福完滿了！

對内外祖先心存一份敬仰叩拜，在昔日的艱難歲月中，他們生活窮困又無學識，人際關系少，社會仍待進展中，但能勞苦一生的養大一群子女，亦教導出優良守法，學業有成出人頭地的後代，與今日之富二代相比真有天壤之別！

神龕中供奉有長明燈和清水，除早晚上香，節日或祭祀更没忘記，為的是盡一點孝思，彌補以往之不足和閃失！

洗抹神枱之毛巾，是多年前一位老朋友送贈，她到國内旅遊時，到一座龍母廟参拜，添助香油而買了毛巾，毛巾粉紅色，印有一條龍和（平安吉祥）四個大字，另兩行小字寫上：（参拜悦誠，龍母祖廟留念）！當年回港和她見面時送給我兩條，一直珍而重之用來清潔神枱！物輕情意重更情意長！

每次當我拿起毛巾時便會想念她，現在天隔一方，只能在心内黙默為她一家送上遥遠的祝福安好！感恩有你！

苦瓜乾與辣椒葉

苦瓜又名凉瓜，又叫半生瓜。因為小孩子怕苦味不吃，到年紀大了就喜歡吃，那時不會覺苦，入口只覺甘醇，吃下去會感到舒暢順喉，越吃越喜歡！

苦瓜有點寒凉，一定要放塊薑和蒜頭同煮，才不致寒削傷身。例如豉汁凉瓜炒肉片，炒牛肉或排骨，都是很好又有益的家常小菜，再簡單些可以炒蛋，洗和切連炒三數分鐘便可完成，方便快捷，不嫌煩加入些莱甫粒和葱花，更香更美味。煲排骨湯卻更要放入陳皮紅棗，另加入用白鑊爆炒過的薑和白豆，一同煲個零鐘，湯清甜排骨滑，特别適合煙酒過多捱夜之人，尤其骨痛喉嚨痛生飛滋等！

拉長面孔黒口黑面的表情叫（苦瓜乾），近日有幸見到真正的苦瓜乾，長長幼幼乾疙瘩的樣子，瓜外形真如愁眉苦臉。事因朋友父親在後院種了，因天氣寒冷，一些未成長的小瓜要摘下來，否則凍壞，但這瓜太細個，蒸炒也不是，只可用來煲個豬骨湯，意想不到太好喝了！

還有綠色的中式燈籠椒，比紅黄綠的西式甜椒薄身細小，吃起來不但脆口椒味更濃，用魚滑來釀再加豉汁，一流美食，比酒樓的釀西椒好吃多多。

朋友父親種下很多的瓜菜，但因事返回中國，暫時沒人打理收成，長的更多，連辣椒葉也茂盛，朋友送來一大袋，我用來滾個肉片湯加多隻鹹蛋，嘩！極品！酒樓甚至私房菜也未必吃得到。

辣椒葉和枸杞同樣有明目功效，不常有出售，偶然見到價錢也很貴，葉子也不大新鮮青翠。

我的口福真不淺，當然分享，惠及友人，大家樂！

副刋與漫畫

每天看的兩份報紙，除了新聞，更重要看的是副刋文章和漫畫，經濟體育股市馬經等等，不是我杯茶，一點興緻也沒有，亦不願詳細探究，沒這天資！

  

對寫副刊文章的專欄作家，有的已追看了十多廾年，就算沒時間看，也會貯存下來，等有空一口氣追看回才安心，不會漏看一天半版的，自認真的忠心不二，情意結！

細細咀嚼文章内容，文化界的老前輩和才子才女博學廣，見識淵博，寫出的文章發人心省，嘻笑怒罵用文字表達恰當，看得舒服令人有同感，如代發聲暢所言，特别是我等老年人，無學無識，可從文章中領略，吸取學習奮進，知道天下世事，明白做人處事道理，才不致麻木不仁！

報章加插的漫畫，簡直是我們每天的精神食糧，那啜核抵死的揶揄暗諷，或是反話中的反話，令人會心微笑，開懷大笑，每天依時看完才安樂，過後雖然會忘得一亁二净，但能享受那短暫的舒懷，總算放開了心中鬱結和悶氣，不致閉在心頭！

時世轉變，政見理念各不同，專爛作者也受到一股隱形氣息制肘，現在的内容已看不到有深度的表達發言，早幾年己有專欄作家因受不住攻擊和恐嚇，意興闌珊而離開了！近日某周刊易手富豪，無聲息中立即取締了漫畫版，不知是否怕得罪政客？怕得罪背後權貴？那只佔報紙一小角的漫畫，由簡單線條畫出生動表情和三言兩語文字，容不下？那三數格仔的漫畫足似鋼刀鋒利光芒直刺入眼球？拔除而後快？需要防患於未然？

連漫畫家也不能倖免！自動被DQ啊！今日...哀一聲文化沒落！

笑容

頒發追封獎狀給殉職的英勇消防員，遺孀遺孤母子二人神情哀傷黑衣素服，莊嚴肅穆的接受那一纸薄薄的虚銜榮譽，得到與否已不重要，人已離開了，民衆心中亦早己對英雄敬仰！

因報章黑白照看到特首在頒獎禮上咧齒而笑，不知是否穿紅著綠？市民看到卻悲憤莫名，母子二人在平淡的日子再被多一次的創傷，大衆更覺如在傷口灑鹽，責駡特首笑得凉血凉薄，不懂專重！

枉費官場打滾幾十年，人情世故眉頭眼額也不懂？這是追封不是封贈，歷史告訴我們以前的忠臣進諌受屈辱而亡，或受到奸臣權貴迫害而枉死，後得到超雪冤情平反才加追封，是沉痛哀傷的！現在各官員名人獲封贈的紫荆獎是勉勵榮譽，錦上添花，兩者性質不同，感受不一！

笑容可掬是為保持美貎？還是犬隻對主人為討食？或是對難題之應付不來作遮醜？早己僵硬化的同一表情？同一笑容？

看來特首需要一軍師傍身，提點她出席場合的應對和衣著了！

枸杞

 

枸杞是普通家常蔬菜之一，清香又有益！

把枸杞的葉子摘下來滾湯，加些肉片，滾片刻鐘後再加入蛋，熄火後可做成蛋花或窩蛋肉片枸杞湯，枸杞吃起來有點青澀味，一定要配點肉和蛋才香滑，湯清甜，有清肝明目功效！

把枸杞的莖插在後院泥土中，每年春夏間便自動生長出來，綠油油尖尖的葉子很美觀，但莖上除了葉子還生長有如針的刺，一不留神指頭便被刺破流血了！

枸杞還會長出小紅花，夏末初秋時竟結成一粒粒的杞子，摘下可以吃，甜甜的，晒乾了便是中葯，配元肉紅棗焗茶喝，眼睛得益不少，更補氣血！

親友們修飾後院草地，掘出不少的枸杞頭，如樹根般粗壯，清洗附著的泥土後晒乾，留待日後煲湯用，這湯可媲美人參，甘醇如露，珍貴稀有，即使有錢也買不到啊！

放在後院晒了多天，其中一截枸杞頭竟長出小葉，生命力真的好強，試試插在瓶中用水養，果然像盆景，枯枝不規則的長了小芽，小芽不停的伸長，很快已好幾吋長，成了枸杞菜，只好忍心修剪保持古式狀，客人經過見到也讚歎不已，没泥土没陽光的竟也長得青翠悠然！

賞心樂事，自得其樂，不費一仙一毫！