2016年12月30日星期五

除夕祝禱

  才過完冬節,聖誕節,除夕元旦又來臨了!

時間飛逝,歲月有情,數拾載給我無盡的悲與喜,雖不富貴但能自足,雖偶有疾病和手術但能痊愈,間遇風險但能逢空化吉,下一代和再下一代都健康成長,工作與學業不過不失,更可説規規矩矩。各人住的有瓦遮頭,賞盡鳥語花香的美景,出入舒適而因有車代步,享受清新的空氣和清潔衞生的食物食水,各項的醫療福利等,有如置身在天堂環境,清幽寧靜,健康兼而有之,深深感動,感恩上天眷顧賜福!

一切得來太完美,只恨無力回饋社會,慚愧無言,未可感恩圖報!

祈望世界和平,不再有天災人禍,願上天庇蔭天下間每一人,給予生命也應給予生存,不要有災難折磨衆生身心,缺水缺糧,病魔纏身,殘喘不斷,更不要山崩地震海嘯,龍卷風和火災,海陸空意外永不再發生,平凡平等平常恩典賜予世上衆人!守護貧苦每一人!

即將迎接萬衆歡騰的日子!我有感言,寄上我期盼心願,也是我祝禱!

一切平和就心安美好!

2016年12月28日星期三

忙昏了

今年暑假時,很多香港的親友來探訪和遊玩,應酬完玩樂和家居收拾整理,一場大感冒幾乎沒了命,畢竟年紀老邁了,體力透支不來!

踏入冬季趁未下雪,即時取銷租貨倉,把倉底之貨尾搬了回家,樓上和廳堂,地牢和車房恰好放得下,雖然是塞得滿滿,但每月可省回一筆租金哩!

門市又得清貨尾,減價大平賣,太多而又滯銷的便買一送一,有些太舊甩了顏色不能賣,便捐了出去,由義工交與機購運送去落後國家或難民,餘貨無需要送去垃圾站倒掉,安心!到底曾經由不少工人的手辛勞,又經不少時日運作運送,總算是對他們送上一份尊重和尊敬!更感善意!

不經不覺已做了二十年的小生意,由一個無知婦人而做至上了軌道,風平浪靜的正常營業,克勤克儉日復日年復年!

在這漫長歲月中,所接觸的客戶都是一等一好人。記得做批發時不知另有些省份要收三個稅,他們竟自動補寄回。貨倉沒提早通知便搬離,按金扣除租金還補回尾數,業主更交托管理員送回支票,何其老實。有的老人家來小店買拖鞋,忙亂中計少了錢,竟提醒我收少了,菩薩心腸的長者,令人感恩崇敬!

從沒敢收多客人一分一毫,熟絡的客更給于優惠!

星期六特別忙碌,有一中年男子來買二十對拖鞋,準備節日派對所用,揀選得好混亂,我因而又收少了一半錢,六十元,發覺時己是兩天後,假日已過了,他不知有否沾沾自喜?在派對中眉飛色舞告知朋友得到便宜,執到著數,如有.....!

六十元小數目,倉底貨亦不值錢,但我耿耿于懷多天愧歉內疚,原因是自己的大意過失而另別人蒙上罪孽,有貪婪之心而不自覺,我真是罪過!

人有良知,我是否泛濫了?



2016年7月31日星期日

街頭夜市

加拿大是個多元文化的國家,各族裔可自由慶祝自己國家的風土節日。
  
夏天一到便熱鬧非常,有各國的節日嘉年華巡遊,五光十色的表演歌舞,比賽和抽獎,街頭夜市美食,燒烤節和兒童遊樂埸等,每每在大型的停車場或公園舉辦,除了吸引自己本土文化的一家大小到來,更有不同國籍的人士參與,人人融入樂在其中,小孩子不用上學不用忙功課,又可免費領取各類的小玩物,如汽球,貼紙,小玩偶等,孩童易滿足歡天喜地可玩樂一番!

商場兩日在露天的停車埸舉辦街頭夜市,每一帳篷攤位擺賣各式懷舊小食,仿如大排檔,現場有售即榨的果汁凍飲,即煮的魚蛋和粉麵,即炸的生蠔和臭豆腐,薯片,串燒,即炒的良鄉栗子,烤番薯,即蒸的餃子,小籠包,熱辣辣香氣與臭味相投,青年男女甚至老人家也趨之若鶩,畢竟家鄉小食不易品嚐,即使在食肆也未必能吃到,街頭小食吃到的味道或有不如,也有思念之情懷搭夠!

今次還見有老婆婆表演花鼓舞,穿上紅噹噹的花衣服,腰間繫上一鼓,精神奕奕等候上台表演,值得給她們鼓掌和讚賞!

街頭夜市無疑係推廣活動,人多車多,幸有一羣年青人穿上制服在維持秩序,井井有條,才不致險象環生有意外!


2016年7月30日星期六

瘡疤

人的一生過程中,身心少不免會有個苦痛的瘡疤,深淺大小是自己知!

近日過世的名門富翁,其美艷遺孀承受傳媒不少壓力,在她那道算是癒合了的的傷口上從新再下一刀,深入的揭開再灑鹽,其傷其痛在心底比丈夫拋棄包小三時更甚。

揭人私穩的傳媒報章雜誌,一為銷路二為滿足八卦市民心態,除了不停報道富翁一生的艷史風流賬,圖文并茂,紅顏知己和私生子女有多少等等,還追逐訪問其忙於辦後事的家人,(心情如何?怎樣對待私生的子女?)。遺孀情何以堪,叫人怎回答?

千古以來美其名稱男士風流倜儻,實質下流猥瑣,身旁多了兩個臭銅錢便身痕,奸淫買笑,淩辱婦女,包養情婦,置妻子兒女不顧。

現代陳世美聽之不盡;

城中才子才女的一段孽緣,不是淒美是淒涼,老婆懷著第三胎臨盤在即,卻還得忍辱接受離婚,才女清高沒下嫁,才子漸老要人侍候,娶了另一女子,不久病逝,才女沒有名份唏噓渡餘生,離婚婦拉扯帶大女兒,再婚的無兒女只能孤清守寡過日,始終各人都是失敗者。

認識有一家三口的基層家庭,夫婦二人都是打工一族,收入謹夠糊口養兒,但為夫為父的竟與另一婦人有染,婦人不但有數名子女,還有孫子了,能不使人感慨搖頭嘆息!

也有年青夫婦,兩個孩子才剛上幼兒班,責任多重大,但年青的丈夫受不住引誘,出外工作時目迷五色,吃喝玩樂,回家竟對妻子表白已另結新歡,和富家女相好,有玩樂更有利益自己,不顧妻子感受不理兒子死活,還叫妻子出外另結男友作補償和找生活費,把自己的責任承擔推得一乾二凈,此人渣比做鴨更不如!

有時見聞太多,也覺心噏!

2016年7月15日星期五

老火湯

一碗老火湯....盛載一份情!親情,愛情,友情!

為了一家老少的兩餐,主婦每天不停而忙至天昏地暗日月無光,除了打掃家務,接送子女上學,買餸煮飯之外,每日更不缺的是親情老火湯,好待子女放工放學回家享用。

二人世界的是愛心湯,背後有個令人敬佩努力學習煮餸煲湯的好妻子,丈夫喝一口已甜入心頭,忘卻工作煩惱,愛心濃情滿溢。

湯水煲多了,分享給朋友,特別是那單身一族,老年或病後體弱之友人,給他送上一碗滋潤的湯水,點滴的友情,精神的支柱,身心復原也特別快,友情更加深厚鞏固!

煲老火湯一點不難,現時市面有很多乾貨的湯包料,只要加點肉,超市也有切好配好分量的瓜菜湯包,甚至連肉也有,買回家清洗後把材料放入煲,滾後慢火煲一二小時,焗一下,放些鹽便可飲用。不要小覷一碗湯,對工作過勞睡眠不足,喉嚨乾涸至精神不振,飲下一碗湯有如乾旱的花草受到灌溉,當堂生氣勃勃精神抖抖。

四季不同,可跟隨天氣而變換,適合身體調養的湯水,對一家大小有益無害,特別是中國人口味!

飲湯之人應感恩,感激有人不厭其煩為你煲湯!

煲湯之人更要感恩,感謝家人與朋友飲得健康精神!


2016年7月1日星期五

七一

七月一日,是加拿大和香港的重要日子!

這天是加拿大國慶日假期,萬衆歡騰普天同慶,家家戶戶慶祝,有的在家燒烤,有出外遊玩,社區羣衆又有各式表演和遊戲攤位供大衆娛樂,甚至熱狗小食飲品等也有享用,晚上湖畔放煙花,一家大小在戶外更可躺在草地上觀賞,小孩揮動國旗歌舞追逐,歡笑聲不絕,享受家庭樂與國泰民安日子。感恩加國對民衆的愛護和照顧,讓大家一直過著幸福太平的日子!

香港的是七一回歸紀念日,自九七年七月一日回歸中國,成為中國之一的香港特區,快二十年了,每年市民都用遊行示威來紀念!

回顧這二十年來,首長與高官領導的香港,一年比一年沉淪,各樣政策越收越緊,福利愈扣愈多,貪汚的官一個比一個猖狂,醜聞一個比一個嚴重,為官的懶傭卸責失職,政黨管理管治不力,樓價高升,失業無助,老人無依,市民活在水深火熱中,學子接受無所適從的教育,繁簡字與語言一敗塗地。

每天由中國到港的同胞,偷渡入境的南亞裔難民,令到香港人口密集至插針不下,居住環境衛生惡劣,天氣潮濕悶熱,人的脾性也變得火爆,社區罪案增加,命案和交通意外頻生,人命無辜枉犧牲。

多年來發生不少的政民衝突和意外,每次出動的警察,救護員和消防員都疲于奔命,但警察仍受到不少人身攻擊,醫護員受到不少無理取閙投訴,近日的一埸大火更令兩位消防員殉職,多位受傷。現在香港上空有如籠罩一層厚厚的霧霾,壓下來,令人喘不到氣有窒息感!

每年的慶回歸只有官方享樂,今年慶回歸的紀念日更仲悲涼!</
香港七一西區警署示威

加拿大七一國慶

2016年6月29日星期三

感言四則

現今老與少的父母,都是同樣縱容子女?都是怪獸家長?
  
一則:一名已屆中年的胖女兒,去買麵包,那接近七十歲的老父跟在身旁代付款,其間對她揀選之麵包提點意見,但竟遭女兒反唇相譏,聲大大説:「做乜啫你?你理得我吖!」而那垂老之父邊搖頭嘆息邊付上鈔票,態度誠惶誠恐跟在身後,唯恐失去女兒,原來這是一名啃老族的宅女中之剩女。訝然!

二則:年青的父母,帶同兩三歲小孩上茶樓,除了嬰兒車更自備嬰兒座椅,私家碗碟匙,迷你剪刀,水壺奶瓶,各式餅仔小食和嬰兒菜,更多的是小玩具和手機,還有又除又著的外衣與圍巾及紙尿片,小孩撒嬌多番吵鬧哭喊扭計,父母只懂呵護遷就,餵食與拍照,還得勞煩跟身的公公婆婆或爺爺嫲嫲幫忙,抱出抱入的遊玩,以解小王子小公主之悶之不耐煩,一家正忙得團團轉,點心餸菜端上來,大家看著也不好意思下箸,噪音更令人煩悶不安至食不下咽!

見有孩子多的場合更如墟市場,血壓高升,唯有避之則吉!

三則:父母要孩子贏,不能輸,更要贏在起跑線,不可輸在起跑線,更不能死在起跑線,日日強迫小孩學習,精通十八般武藝,件件皆能外還要達到頂尖稱冠才是。這種虛榮心重的父母要怎樣才可滿足名利虛銜?

難怪坊間近日網上討論,不但要贏在起跑線,贏在射精前,贏在子宮內,贏在投胎前,更要贏在哪....?噢,臉紅説不出口了!

四則:單身的媽媽一而再三的生下數小孩,又再拍拖帶同比她年輕多的小子亮相,這年青小伙子生得帥,高大俊俏,脂粉味濃,討人歡心,被稱作小鮮肉,人人見到都想吃一口,單身媽媽當然無放過這口鮮肉,自擁自嚐!

可憐可憫的不但是小鮮肉,還有那數個不同生父但已青春少艾的女兒!作為人母,可否低調一點?女兒日後面對的路還很長哩!

小鮮肉三字,簡直就是侮辱....禍連祖宗!

2016年6月25日星期六

神聖不可辱

神靈是神聖的萬萬不可褻瀆!

對上天主,耶穌,佛祖,對家族的祖先,對街頭巷尾的土地公,同樣要尊敬尊重,不可言語侮辱,不可毀壞!

宗教是自由,你入教不信神靈,不參拜頌經祈福,可以的,沒人可以強迫信仰,更不能唆使別人轉跟自己的教,即使至親如父母子女,丈夫或妻子,也不能做出這強迫違背信仰之行為!

自古以來普通百姓人家,沒有入教接受洗禮的,大多在家安放一座神龕,俗稱神枱,內更設置長明燈,擺放鮮花和生果等,早晚清香一柱誠心供奉佛前與敬拜先人,節日祭祀等更不敢忘記,膜拜祈福只望風調雨順,國泰民安,闔家順景,如意吉祥,不求奢望天降橫財發大達,但求心靈上得到一點皈依,日後亦不忘答謝神恩。

教堂的神父,牧師,修女等也有他們的衣服袍式,莊嚴聖潔。

佛寺廟宇的法師和喇嘛,僧侶和道長等,在上香頌經做功德前,也會先潔身淨體,齋戒沐浴更衣,穿著要整齊莊重,是對莊嚴聖殿的尊重,是對神佛的敬禮,也是自身的一種修為與積福!

意想不到的竟有些人不修邊幅,蓬頭垢面從被窩子鑽出來便即去上香,莫説對神靈不敬,就算有人到訪也得先迴避,整理一下儀容才接見,即使待慢了客人也不過份,總好過身腥口臭衣冠不整的見人,不雅更失禮,人要端莊大方,男女老幼同樣重要,何況更是上香叩首做的敬拜禮儀!

曾經三番四次講解,由引導到教導至輔導,始終依然故我不改,這般對待神靈與先人等同侮辱淩遲,即使食長齋燒一世香也功不補過!

作孽之身待罪,萬望不要報在兒孫身!

2016年6月23日星期四

橙皮醬

最近買的橙很大個又厚皮,剝下厚厚的皮放進垃圾桶實有點不忍心,心思思又煮味橙皮醬。

需要的除了時間和工夫,還更重要是貯留橙皮,經多天收集才有數個,存放在雪櫃內的橙皮也不能過久,否則會變壞。

首先要煮一煲滾水,熄火後放入橙皮浸二十分鐘,倒出後再用冷水沖洗,榨乾,再浸冷水再榨乾,其間要重覆多次做法,才可去除橙皮的苦澀味,過程要兩三天,切丁粒晾乾備用。

蝦皮鹹香可吊味,有畫龍點睛之效,清洗乾淨去除雜質,晾乾。

豬腩肉切丁粒出水,再要啤冷水才爽身,晾乾後還要炸至乾身,成了豬油渣粒。

各樣預備好了,分次序用白鑊炒橙皮粒和蝦皮,以去除物料中的水份,日後存放才不至發霉。

再爆炒香羌米粒和蒜米粒,加入磨豉醬和海鮮醬,橙皮蝦皮肉粒等,一同在鑊內慢火慢炒一段時間,放入沙糖,因醬料有鹹味,試食如覺味淡才可加入少少生柚和少少老柚較色,一切完成待涼後才可入樽,貯存在雪櫃,因沒有防腐劑也不能久存。

煮了一大鍋分多小瓶送與友人,大家分享吃得開心。

橙皮有化氣消積滯,送飯或粉麵鹹香惹味又開胃,價錢更經濟,唯一是要用點時間和心機!


2016年6月22日星期三

小龍蝦

最近雅興養了數隻小龍蝦,六隻紅色,兩隻白色,其中一隻脫殼後翌日便死了,餘下的一隻白色,因為長得特別大又惡,眼珠子黑色發光,兩隻拑長長的張牙舞爪,食量驚人,一放蝦糧入去,便搶著吃,口裡吃著,兩隻拑又抓著,對其比牠小一點的更是連番攻擊,搶奪霸佔,連細石沙子也能搬動,甚至用背部的力頂開去,尋找跌下藏在沙內的食物,牠簡直就像個霸王,就叫牠「白龍王」好了!

兒子帶回別人丟棄的玻璃大小海豚,小海獅和魚等雅緻小擺設,正愁找地方擺放,恰好放入魚缸作裝飾,竟變成了如水晶宮般美,亮麗又美觀,賞心悅目!

小龍蝦喜歡抓著水草動也不動在沉睡,所以在內放下一塊網布,好待牠們抓著有安全感,睡姿各有美態,有捲曲的,有垂直的,也有橫躺著如詐死,有抓著水草球如玩雜技般靈活生動。

空閒時餵牠們一點糧食,便可欣賞到生龍活虎的龍蝦世界,是如何弱肉強食?又反映出搶食世界的一面!

搶食完一切又回復靜止,生物世界的生活就是如此循環不息!



2016年6月20日星期一

百年


繈褓在初年.天真是幼年.學習由童年.青澀的少年.反叛是青年.

舊鬥在中年.穩重變成年.邁步入老年.安享在晚年.完滿等暮年.

如果可以有如上的理想度過百年,真的是幾生修到!

十年人事幾翻新?人的一生到底有幾多個十年?我你他也不能預知,正如俗語説:「生死有命,富貴由天.」「閻王要你三更死,不許人留到五更.」

沒經歷連天的戰亂,沒有捱過的饑荒,沒遇上天災禍刼,沒有惡疾纏身,能平安過日,經濟即使不富裕,但能衣食溫飽,有瓦遮頭的蝸居擋風雨.學業未能達理想,事業更不到頂尖,但能明事明理.家族人中沒勾心鬥角,至親相處和睦.這樣的一生已不枉過,足夠感恩有餘!

轉眼十年又十年,不覺已是垂老階段,自己經歷度過的已模糊不清,正是難得糊塗了!只知沒有甚麼不幸或不如意的事發生在身上,大小風浪可以一個接一個的美滿完結,真是何等的幸運與幸福!

『老人百歲冥壽 』有感而寫!

2016年6月7日星期二

才子才女

楊絳先生是中國近代的一位才女,著名作家,戲劇家,翻譯家,學貫中西,但生長在國內動蕩時期,文革受盡不少歲月催殘,經歷不少風霜浩刼,已過百歲才剛仙遊,一衆晚輩讀者紛紛向她送上感言的致敬!

她出版的書籍,各式的散文,感想,雜寫,雜憶等,簡淺而深刻,筆觸令讀者震憾!可惜我未能拜讀,一:是自己孤陋寡聞不知道這偉人.二:是自己經濟能力不足,三:是沒有機會去書店閒逛.可惜!

楊絳一生的際遇,是近日從媒體中才畧知一二,實際也不詳盡,對她的著作更認識不到,遺憾!

曠世才子錢鍾書是她丈夫,著名的作家,書法家,才子才女絕配也,鶼鰈情深,育有一女兒,一家生活簡樸,清淡更清高!可惜二人比她早仙逝!

數月前在報刋見到錢鍾書的秀麗文字,我如獲至寶珍藏著.

原因是有人收藏錢鍾書的手筆信件,竟拿來拍賣賺錢,楊絳反對,認為私人來往信件不應公開拍賣,制止了私穩外洩.報刋因報道消息而刊登了一小段錢鍾書的墨寳,介紹認識錢鍾書的文字是如何吸引買家競投,楊絳的高風亮節骨氣,不受金錢誘惑而辱了夫婿,令買賣雙方不得要逞,拍賣不成,鬧劇一場.

報載:楊絳在百歲接受傳媒訪問時才説出:「我成名比錢鍾書早....但我把錢鍾書看得比自己重要,比自己有價值.」難怪錢鍾書生前用「最賢的妻,最才的女.」來讚美這位在背後黙黙支持把光環相讓的妻子,能不令人感動敬重?

現今百歲才女去世了,不知有人可會拍賣她墨寳書信?辱沒了一代名家!


2016年6月3日星期五

解不開之謎

心情惡劣,文章寫少了!

事緣最近這兩三個月常覺頭暈,日常中,每當垂頭抬頭之際,便眼花繚亂,暈陀陀坐不隱.睡在床上如躺身小舟中,飄飄蕩蕩睡不隱,心內自有點驚怯!

除了感覺暈眩之外,也沒有甚麼不適,看家庭醫生只説可能是耳水不平衡,給我一點止暈止嘔丸,但我連嘔的感覺也沒有啊!同時吃了藥丸也沒見功效,暈...更日益嚴重!

中醫也説沒有病,煲些天麻魚頭薑湯飲便可了.

魚頭未買到,第二天早上只好焗點元肉紅棗杞子薑水飲,在看店時飲了一整天,晚上己覺好多了,暈也減少了,也沒有咁頹廢,壓在身上的大石如鬆開,精神確是好少少!

但回想一下,是否迷信?但又怎能不信?是很玄很微妙之事!

在飲薑水那日有一老人來店,見我枱前養的兩瓶小魚,每瓶各插一枝小富貴竹裝飾,一段日子後那竹身已開始有點變黃枯萎,但芽枝仍青綠可觀,心想遲些才丟掉罷.但老人家着緊的説:「這竹子已枯黃,你不可再插著,這會影响你個人精神和運氣,快些掉去吧.養這種竹子擺放在的位置很重要,千萬不可胡亂移動,不可用手觸摸沖洗,如果水少了也只可添加水入去.因為這種竹子很小氣,不合它意便黃,黃了便不可再擺放.有損運程呀!」我聽完後半信半疑便把竹子放入垃圾桶,過後更忘得一乾二凈.

半月過去,精神一切恢復正常,
但只飲了一天的薑水,魚頭湯也沒煲過,頭暈已日漸減輕,説句話和行步路人也覺醒神,往日心情惡劣異常,焦灼,煩躁不安,工作不順遂,説話負氣,只懂斥喝身伴人,心中明白不合情理,但無可控制自己的橫蠻無理情緒,真的無可解釋.對不起伴侶,感恩他的包容與扶持,真心話!

是詭異?是迷信?事後回想,仍是個解不開之謎!

人生....又上了寳貴的一課!

2016年5月9日星期一

發爛渣

因為小孩子路過,順手把吃完小食的包裝紙隨手放在餐枱上,而那餐桌椅是商場中的一間食肆擺放在店門前,平日客人稀少,桌椅只空著擺放霸佔公衆地方.

店主夫婦乃北方人士,個子不大,外表看來也算斯文,似乎不像做廚師侍應雜工等職位,頂手接了生意做已有數年,二人親力親為不見有幫廚和傭工,除了假期商埸有些客,才有點旺氣,平日難得有些遊人,所以生意向來淡泊.

但看不出這對夫婦竟有著北方人的烈性子,時常對客人叱喝辱罵,為了小小數目甚至追打客人,令到左右店舖也驚怕,不但沒人敢幫襯,甚至碰見也不敢打招呼,更甚者有的迴避,免有磨擦,因為不知他兩何時失常,發惡起來撒野,殃及魚池,大家曾見得多早已有了戒心!

曾有年青男子吃東西,叫一碗大的河粉,竟罵人:「吃不下,只能要小碗的」.青年人説:「我肚子好餓吃得下」.也不准許,只給予小碗的.

也有婦人帶著一小孩,點了一碗河粉和一碟小食,竟被罵不夠,一定要一人一碗,婦人說孩子太小吃不下,況且還等朋友來再叫,唔得,立即要走.

一家數口坐下,先柯打四碗粉麵,還在看菜單選擇其他的食物,她罵人家不一齊叫,要人立即走,不做生意.

另有小孩吃得慢一點,責駡小孩吃數元東西坐太久,要走.

用助行架的老人家不明情況,經過坐一下椅子抖抖,竟把人辱罵趕走,對小孩和老人也沒憐憫心,時常吵鬧趕走客人,間接令其他商戶也損失生意,因客人不再來這商埸了!

昨天就因孩子放下的一張包裝紙而大動干戈,與小孩的父親理論繼而拉址動武,擲東西,扭作一團,正是(好佬怕爛佬,爛佬怕潑婦,)中年的男子已舉手躲避,但衆目睽睽之下這婦人竟自動攤在地上詐死,怎料這說普通話之男子也回敬立即也攤在地上,二人各自不動,在商場上演一幕中華文化之好戲,大衆嘩然!

後來二人各自給人扶起,男的坐著在回氣,女的仍繼續指罵講數,也不知用甚麼條件議和,才平息這場醜態風波!

這位父親帶著兩個十歲左右之子女,本是一家四口在(濕平),卻在下一代面前上演這教育的一課,身為中國人能不丢臉嗎?

2016年5月8日星期日

恨鐵不成鋼

恨鐵不成鋼!

希望愈大,失望愈多!

不奢望鐵能成鋼,不祈望擁這般超強能力,不是救國救民的救世主,到底他只是凡人一個,只祈望在人生路途上暢順,做個平凡之人好好走完這一生過程.

人生旅途難免崎嶇,無情的風雨變幻,得練習接受轉變,應付轉變,用平常心不怨天不怨地.對人際間的溝通相處,順應順其自然,不求有功但求無過便是.

所以數十年來,忍辱含辛己到了仙界,通透麻木了!

對身旁一切並不在乎在意,只有對我的花鳥魚蝦,牠們可是我心底傾訴的對象,每當我空閒時品酒時,面對這些躬身微笑的花草,搖頭擺尾求吃的小魚小蝦,和那歌聲嘹亮的一雙可愛小鳥,那甚麼的憤怨也拋上九雲霄,心情受到的困惑也放下來,靈魂像出竅,手中一杯酒,淚向肚中流,己可令我進入忘憂忘我之境界!

花鳥魚蝦比人更柔順,起碼不是破壞份子,起碼不會錯漏百出,不會反唇相譏,牠們黙默然聽你細訴,戈遊擺尾樂在其中,你生氣不來,變相撲滅了一場即張發爭拗之風雨!

恨鐵不成鋼?無可能的奢望,忘掉吧!


2016年4月29日星期五

大小事

每人每日都要例行公事,吃喝拉撒睡!

有入當然有出,吃了食物,身體吸收營養後,維持了生命,體內殘渣便得排泄出來,厠所是唯一方便的地方,正常人也要去多次大小,便後一沖乾凈利落,厠所的發明真是功德無量!

大小也有多種叫法,(痾尿)叫小便,小解,方便,對嬰孩慈愛引導叫痾(殊殊).(痾屎)叫大便,老叔輩們文雅的叫出恭,辦公,方便,大解,辦大事.

現代斯文人多説去洗洗手,去洗手間,去厠所,比較坦然的會説去小小,去大大,多指是小孩子.

我們看醫生時,醫生也會問大小情況是否正常?稀爛還是便袐?有否帶血或黑色?從中分析病情,有疑問還得抽取化驗,好待對症下藥,藥到病除.

對嬰孩和幼兒,父母還要特別加以注意,在兒童成長的階段,食和便都很重要,一時的疏忽便後悔莫及!

中國領導人習近平,是中國總書記和軍委,但有某省市的民衆為了表示崇拜,表示愛護尊敬改稱為(習大大),而他夫人彭麗媛就叫(彭嫲嫲),這些民衆把他倆的關係和自己裙帶拉近親蜜了,不但肉麻得過份,還很兀突啊!

嫲嫲的稱呼是眨不是褒,只知他倆得一女兒,將來女兒婚後所生之子女叫外祖母是婆婆,不是嫲嫲.而習近平的名字好有意思,平易近人,但叫習大大似乎有點那個,幸好不是姓柯!姓柯便成了柯大大,哭笑不得.近日中央政府下命令以後不容許這等稱呼,直得一讚特別是傳媒不要在報刋上大字標題,寫下令人聯想不雅的情景.

古舊中國農業社會,文化低落不懂書寫,不懂文字意義,生下子女後取名只叫牛仔狗仔蝦頭,珠女妹女等等.但有些人卻喜歡把別人名字冠上別號,或用名字改諧音作花名而取笑,實不應鼓勵助長!

中國要確切厲行教育市民,才不會貽笑國際!

2016年4月22日星期五

成長

初生的嬰孩猶如一張白紙,純潔無邪無汚染,又如一塊麵粉糰,軟軟糯糯帶點香酥,抱在懷中暖烘烘,看在眼中如小天使,父母和親友愛錫不在話下,外人見之憐之,甚至粗獷之人也會被軟化,被吸引讚美!

幼嬰成長過程很快,轉眼已是小孩上學了,十月懷胎的苦況和眠乾睡濕的照顧仍未及教導之艱辛!

想想入學後的功課和各類課內課外活動,少點心力也不行,金錢不但不可缺.連少一點也不行,些微病痛時配一點藥水閒閒哋百多元,難道可以節省不理?衣服還可接收二手的,但有病不能不醫啊!

日常細節的各種學習,由學行學講説話叫人,寫字讀書,刷牙洗臉,沖涼洗頭,穿衣著襪,用匙喝湯用筷夾菜等等,還有駛用刀叉餐巾,坐姿禮儀,吃喝完後之擺放和收拾玩具,一一逐項詳細解釋教導,一次不懂,兩次練習,加點耐性三次便可成功.

其實要引導小孩有正確的人生觀,要做個負責任之人,除了遵守最基本的守護法紀和尊重別人,還要待人有禮貌,這是家教,表現的行為看在別人眼中就知你家教怎樣,不關乎貧富,不是富戶便會好家教,也不是窮人便無家教,一切都是父母以身作則,身教很重要,日常耳濡目染,孩子就是父母的翻版.

我孫子啟衡,今年己九歲,正是最佳學習時期,他領悟力強,又肯學習受教,不像其他孩子,事事駁咀和扭計,哭哭鬧鬧不休,一不如意便發脾氣掟物件,有如暴力傾向.而孫子卻馴如羔羊,告知他遇意外危險的後果,會露出可愛之驚訝表情,即O起個咀,眼仔碌碌.但唯一是膽小怕事,驚驚青青不懂表達,因中文不大流利,這情況又得再多花心機和時間教育了!

兒媳外遊,他跟我兩星期,學會洗頭,摺衣服,跟隨鬧鐘早睡早起,吃早午晚餐和做功課,一切自動自覺,不需要嚕蘇他督促他,算是個乖巧的孩子.感恩!!

今日記錄下這一點滴,願你在日後成長的路途更進步!

有機會看到這一篇時,相信你已大個仔了,可曾記得的日子來印證?


2016年3月31日星期四

手踭痛


半年來,右手踭痛,不是大痛,是懨懨悶悶的痛入心,特別不經意的一舉一動,拿重物或用力反而無事,不會觸動神經,但無意間的一小下遞手真是攞命!
初痛時已看同場的跌打師傅,説是手踭撞到穴位而腫脹至經絡閉塞不暢通,那時手踭看起來的確有點腫,師傅用蒸氣和電療,也敷了兩天跌打藥,經絡暢通舒緩了,但數天後又回復痛,再看另一大夫,卻説韌帶些微傷,除了搽跌打酒還得針灸再電療,最後還要敷藥,兩次後休息一天,再看仍未好,大夫加重藥份,這一加可不得了,過後數天不但仍隱隱痛,連手踭也變了深啡色,皮膚如灼傷,如擦損,脫皮露肉,更痛,是表面肉痛再加內裡神經痛!
很煩惱,不敢再敷藥了,晚上搽點藥膏,日間貼上脫苦海等膠布,還得穿上手箍護踭,經過多月來,好是好了一點,但仍不能完全恢復正常,卻又不是嚴重問題,間中牽扯到才痛一下,可以接受得來的這輕微傷痛!
朋友們説這是網球手,也有説是勞損,各説各的都有可能,只要不影响日常工作活動已是上上大吉了!
人有時不能太寶貝嬌惜,小小的損傷任由它自生自滅,日後會在無聲無色中痊愈!











2016年3月27日星期日

傷感

傷感!衆人無不心噏戚戚然!

同場相識近二十年的茶葉舖,因租約期滿,業主瘋狂加租而暫時結束,多日來店主夫婦二人忙著收拾雜物,打包各項細軟,匆匆搬遷到貨倉貯存.我們一衆老友,幫不上忙,只能乾著嘆息不捨!

在這十多年來,每日每天都見著談笑,互相幫忙關顧,時時節節又攪聚會,分享拿手美食,分享各項心得,日中更常去斟他們的香茶品嚐,相比對家人還更親切,更關懷!

一旦,突如其來的結業消息,毫無先兆之下,令我們接受不來,心內痛,又難過,聚首嘆茶的地方消失了,歡樂聲不再,黯然!

今午同聚的午餐,離別在即,衆人吃得寡然,更黙默無言相對!

老友:祈盼他日在同場重開業,歡顏再聚首!


2016年3月19日星期六

一對小鳥

每天的時間都不夠用,自己的嗜好又多多,忙得昏頭轉向,好待麻木自己的神經,填補空白的心靈,忘卻一切的繁文縟節事與非,進入自我陶醉之夢境,享受我自己的成果!

寫作書法,烹飪美酒,花草魚蝦雀鳥,小盆栽小寵物,我所喜愛也!

曾經飼養的金魚,熱帶魚,蛇魚,小烏龜,蝸牛,青蛙,甲蟲等,除了悉心照料,加倍護理,設施用品一應俱全,更缺一不可,但有些因氣候不適應或因環境問題,或因壽緣而往生,在一切過程中除了有歡笑也有傷感!

花花草草盆栽等更要準時淋水施肥,清理塵埃和修剪枯枝殘葉,換泥換盆扶持拗正,調整姿態,好待發芽生長,美觀壯麗,自有一番成功感!

去年二月買了一隻Love brid BB雀鳥,羽毛黃色頭頂紅色,回家改了名字叫Yellow,但不知性別,養著養著也很好玩,因一隻無伴侶牠很孤獨,放出寵外貼身跟著我們,又愛錫錫人嘴巴,又似懂非懂人語,去年尾牠還生下了蛋,啊!性別是雌啦!

前後下了多次蛋,但孵不出小鳥,和朋友談起,他也有一隻雄性的,同樣的年歲品種和顔色,要了回來配成雙,還得換個大雀寵,(豪宅了!)旁邊附加一小雀巢屋,(產房了!)一切安排得妥妥當當!

     雄鳥初到貴境,當然受Yellow公主欺淩,招了雄鳥做駙馬,就取名字叫駙馬爺,哈哈,豪宅成了駙馬府!

不知是否慣性例子,歷來都是雌性較刁蠻霸道,但真的是雄鳥很有風度,很遷就維護雌鳥,兩鳥互相為伴,追逐也好欺淩也好,轉頭又會相親相愛熱吻,忠心相守一生.

牠在小雀巢屋內下了三隻蛋,很勤勞咬碎紙張放內做竇保暖,整日孵至廢寢忘餐,除了偶爾出來吃點雀粟和喝水,又得匆匆趕回去,警覺性很高,即使吃喝時也用淩厲的眼神昅住,恐妨別人傷害牠的雀蛋,天下母愛一樣偉大!

每天對住這些心頭好,歡笑後工夫實在不少,清潔衞生又得注重,所以回到家就忙上忙!

忙,值得的!當我一邊欣賞一邊品嚐美酒時,人生無悔了!

2016年3月17日星期四

驚悚的一天

心慌慌,意茫茫,驚悚的一天!

風和日麗,春暖花開的三月午間,心頭竟有著一股悚然荒涼獨寒之感覺,身邊像有陣陣陰風伴著,瀰漫在空氣中飄著不散的寒氣!

怕,很怕這獨處時刻,孤單無依無助,人影真的一個也沒有,詭異!

這商場一向都清靜不旺,平日客人也只小貓三兩,但也不至像今日孤清冷靜至可怕,不但沒見遊人來客,連左右的店主和員工也不見,全場鴉雀無聲,只有聽到自己的心跳聲噗噗不斷,他們到底在哪裡?人去了那裡?完全消失得無蹤無影,商埸有如一座死城冰冷,死城也有一點災刼後的煙火或頹垣敗瓦,和餘生流浪的野貓野狗在徘徊覓食,但如今整個商場的死寂,令人感到肅殺心寒,以為自己下了地府閻皇殿!

往日有些婦女和老人家等來看中醫,或到酒樓品茗,嘆廉價午茶點心,帶小孩來的也有點嬉笑聲,有認識多年之熟客街坊經過更會打聲招呼閒談一下,甚至真的無客時,左右三三兩兩也會聚在一起,説説笑話新聞之類,氣氛祥和溫暖,也好打發沉悶的時間.

但今日死寂至恐怖,忽然傳來兩聲沉重的腳步,由遠而近,更令心頭震抖發毛起疙瘩!

沒有人氣又沒生氣,只有垂頭喪氣等時間過,才能早點收工回家去.

記下這心驚膽戰難忘的一天!


2016年3月6日星期日

廢物變寳物

在報紙上看到一篇文章(救布辦),原來是一場義派的活動.

時裝業,工廠等的制造過程中有布辦,餘下的料太多,義工們在街頭幫忙把布辦分派出去,讓大家支持,環保可用,不致令布辦白白浪費,浪費資源又加重廢料堆填,很有意義!

每件衣服,床單,枱布,拖鞋,窗簾等,在未成形前一定有貨辦讓買家客人選擇,沒有選中的或在制造過程中餘下的頭頭尾尾布碎等,也是資源,有心思可升級再用,自由配襯縫制衣服或其他用品.

我店左鄰有一間窗簾公司,他的窗簾布辦如一本大型的相簿,一款有多種顏色,每本厚厚的很重,因工廠再出新的花樣,所以舊款的無貨要棄掉,他給了我數本,我用來做成小型手挽袋,縫了件小背心給孫仔,像砌圖的百家布咕臣,也做了一張座椅的墊,翻新了我日常在店坐至爛的椅子,不用破財買新椅又環保,一舉兩得實用啊!

香港義工的熱心精神,值得敬佩!

大家應盡力支持,珍惜物品,即使廢物也可利用!

廢物,真的有需要時要買要配番都不容易,如紐扣,飾物等,失去一粒要找回甚艱難,右鄰店代客改衫,拆下衣服上的小飾物,珠仔閃石子等,當廢物拿去垃圾桶,我見著問她取來,放在小盆栽,覆蓋著泥,更可防蚊蠅等在泥土上産卵.如真的特別去選購配襯也不容易混色如此美觀哩!

小盆栽也是花店棄置將殘,一元買來搶救,現在配合一起,身價十倍,用得著的廢物變了寶物!



2016年2月1日星期一

小城風雨

中外天氣極端反常,香港更甚,從未有在冬季熱如盛夏,突轉變至嚴寒細雨,甚至落下零星霜雪!

大量禦寒衣服一下子被搶購一空,清貨了,補貨也來不及,商家們笑逐顏開,不用縐著眉頭過新年!

小學和幼稚園停課,天氣只凍不會有危險,不是暴風雨,又不是颱風侵襲,穿多一兩件衣服可以了,幼兒年紀少都説得通,小學實不應停課,從小應訓練抵抗能力,今次難得的機會到,去接受去學適應這天氣的不測突變,小孩不應擁在暖烘烘的懷中,如溫室小花侍養.

中學大學生也嚷埋一份,驚死執輸蝕底,年輕小子怕什麼?怎不去珍惜時光學習,蝕底錯失的是自己呀!停課不又是去玩去癲!

在校內凍,在家難道不凍?凍的藉口停課?如連續一頭半月氣溫下降再下降,是否繼續停課下去?躲在家中被窩?不用學習了?連思想也凍至僵化...是無能的政府官員,偉大的護法為小孩著想?還是為討好市民歡心比他一個讚?

最乞人憎的是一窩蜂起哄,賞風賞雪追雨逐浪,連倒瀉屎也賞一餐,又不是有文化雅興之內涵,去附庸風雅!

正如那橫蠻無理要上山賞雪之女子,無品無格不堪提!

國內有一處地方下了雪,鋪上霜雪之物品自然成了美景,欣賞的人太多,單位竟要派出守衛拉了繩索,不准近視只准遠觀,為甚麼?一是防市民搶雪,二是防破壞景物,市民起哄簡直爭崩頭,瘋狂至不理死活,什麼的也偷也搶,搶不到也要破壞才甘心,歷代的名勝古蹟破壞了多少?公用之物偷了多少?防止搶雪,天下奇聞!

細小的一個城市,一場冷凍引至多番風雨!

2016年1月31日星期日

老母

學童活動上表演唱歌,歌詞中有「老母」二字,很多人聲討作曲者,教壞了孩子説粗口.

其實呢..老母,老父,老爺,老人家,老婆,老公,老細,老板,老伴,老友,都是一個普通識別的稱號,老字亦是尊稱之意!

亦有稱家人為家父家母,家兄家姐家侄等,即對人說:「我老母今年己五十歲.我老細加咗我人工,我昨晚和老友暢飲,」又或如:「我家姐是個公務員,家兄在外國工作」,這樣説是表示你與這些人之關係,不一定代表年老,別人聼來容易明白你們之輩份,亦有點自謙之意.有低下層的粗人會説:「我家老嘢,老柴」等粗俗形容,不值得學習.也有人暱稱我家老頭子老媽子,但現在大多稱媽咪嗲哋了!

稱別人父為令尊翁,母為令壽堂,但現在新世代,令尊翁和令壽堂等己少人用,也少人識,多用的是你父,你母,或你爸爸,你嫲媽,如:「你爸爸巳退休了?你嫲媽仍有返工?」雙方溝通時便容易明白!亦不應稱自己父母為尊翁壽堂咁攪笑!

因為有人對罵時理虧,便用粗言穢語辱駡對方母親,説什麼你老母,你亞媽等之前加了不雅動詞,以示自己勝利,佔了上風,其實是用低等語言來發洩,逞口舌之快,思想侮辱,出口傷人,挑釁對方反應,除了暴露猥瑣面容,也落得文化破產!

有些人一不如意不順眼便「媽媽差差,乜乜老母」之聲不絕,更惡形惡相,所以很多人聽到老母二字便認定是粗言,其實是心歪自己加上助動詞而成,聼老母二字便一口咬定是粗言的人,汚檅思想過猶不及,腦袋應要好好過濾一下!

2016年1月29日星期五

  
人善被人欺,馬善被人騎!

世間上多少善男子善女子,受盡俗世的惡魔所欺,有精神上的欺凌,有金錢上的欺騙,有肢體上的欺侮,過程無聲無色,隱晦,欺人的日復日年復年變本加厲,被欺的只能忍辱偷生,甚至含恨終身!

欺人者只要達到目的,不理會對方是誰,親疏無別,能呃能騙是自己叻,呃了人貪了錢更喜不自勝,手段更無所不用其極,甚至可用上(食夾棍)之所為形容,欺騙一方隱瞞另一方而從中取利,無視兩方的損失和精神痛苦而至心靈受創傷,或因瞞著之所為令他們誤解,引至一方受為難受辱罵,誤會與裂縫加深,怨憤越重!

惡行心魔只有迷失善良本性,至泥坑深陷不能自拔!

受欺者應要放下,不需用其人之道還治其人之身,也無必要大吵大鬧,或要求得到公平公正的認同!一切隨緣好了,錢財乃身外物!

報應,不需詛咒,上天自有安排,報在其身受苦難!

不感痛快,只覺悲涼!

2016年1月24日星期日

捨棄

農曆年尾,又是家家戶戶大掃除的日子.

香港地方居住環境淺窄,什物不要等到年尾才清理,日中隨時都要忍心捨棄,衣服鞋襪等不能貯存太多太久,食物更是,天氣潮濕容易發霉,一不小心吃了對身體有害無益!

清理家居也得小心謹慎,捨棄之物再三看清楚,家人存下的要經他過目詳細檢查確定後才可掉去,特別是信件賬單之類的文件,丟棄時也還得撕碎,免被人拾到看到完整的姓名地址和內容,引至麻煩事添上身.

近日報章一則新聞,妻子把丈夫心愛之物扔掉,吵駡收場.

物品雖不是價值連城,但有錢也買不到,那是男子母親四十多年醃制的鹹四季桔和老鼠仔浸酒,老人身故後留下給兒子,為子的奉如珍寶珍藏,怎料妻子一聲不响便扔掉,過後發覺找也找不回,以至夫妻間感情留下裂痕.

物品難以價值衡量,那是一份母子情,母親的心血制造,不是一朝一夕的成品,四季桔也可等到年尾花市買到,但用去的數十年時間醃制怎計?剛出生的老鼠仔更難揾,人人聽見老鼠二字都怕怕,但老一輩用牠來浸酒飲,有驅風功效.而鹹桔有止咳喉痛聲沙之效.勿論她兒子飲與否?到底是他母親之遺物,丟棄了就如丟棄他對母的親情,連看一眼緬懷也成泡影,怎不悲淒!

每一件物件都有一個故事,都有一份情意牽引著,捨棄它時少一點決心也不行,很多時把舊衣服和日用品拿出捨棄,但結果又放回原位,到真的扔掉後,卻突然又需要用,結果又要從新買回,矛盾不斷!

唯一永遠要保留不能捨棄的是親情!

2016年1月23日星期六

碟頭飯

男人的浪漫,豆腐火腩飯!

原來如此!只看第一句以為是斷背山之情景,同性相擁之浪漫,原來是句歇後語,順口溜,第二句才是正題.

一碟普通不過的碟頭飯,在茶餐廳和食店是平價又飽肚的一餐,如三行工人,司機或勞動基層一人去午飯填肚,總不會叫大魚大肉,只會叫簡單的一碟,有菜有肉,比叫一碗的多,起碼夠飽肚,常見的有豆腐火腩飯,紅燒斑腩飯,窩蛋牛肉飯,涼瓜排骨飯,楊州炒飯等等,都是有菜有肉有汁,有的加送例湯一碗,或自叫啤酒,夠飽肚才可再開工,一人一碟各自埋單,即使同枱工友,也不用為結賬爭拗.

一人獨食確有點淒清,但能想像在浪漫之氛圍下享受,嚐真食物的滋味,黒白天鵝又不在身旁,落得耳根清靜.如想熱閙與同枱左右搭訕,口沬橫飛甚至豪情壯語三字經出口也沒人阻攔,這不就是浪漫!?

男人的浪漫,豆腐火腩飯,好!

能夠吃得到吃得下便好好,中國人最重要的是有飯氣!

2016年1月18日星期一

手機的年代

手機,通行天下,人人一機在手,忙得昏頭昏腦,食不知味,驚險百出,步行,排隊,坐車.甚至上厠所都握住,可説玩至廢寢忘餐,甚至無心工作!

三四十年代的電話如一座機器釘掛在牆上,聽筒掛在旁,有數目字的鍵盤要用手攪動.富貴人家或貿易洋行才能安裝,普通平民百姓連見識的機會也沒有,那年代的資訊除了這電話,只有電報和郵寄,或水貨客傳遞信件等,各樣收費也不便宜,等閒之輩非緊急事也不能用.

五十年代的電話是笨重黑色座枱式,聽筒橫架在上面,也得拿起聽筒和用手指攪動鍵盤接通,大公司大商行才有安裝,普通人家的包租婆安裝了也多伙人合用,或樓上樓下一起科款用,那時常聽到天井嗌;「二樓某某先生聽電話」和「樓下閂水候」等之雙響聲不絕!

六十年代的電話有顏色了,但都只是黑,白和紅,豪氣的鑲有金邊,有的可按鈕,不需攪動了.街頭環尾也可向商店借用,大都不會遭拒,當然只能傾談三幾句重要之事,不可煲電話粥閒談.

七十年代的電話普遍進入每個家庭,只要每月交足電話費便是,那座電話輕巧了,按鍵數字也大大的方便老人家.更有傳呼台,買個小型Call機帶在身,便收到傳呼台小姐嬌聲滴滴;「某某先生...某某小姐揾你」,當你接收到這訊息,便要急忙去借電話或找電話亭回覆,也可留言叫傳呼台小姐代回覆對方,方便了人際和商業的進展!

八十年代灰色四方型很重的大哥大面世,有小小天線像支飲管連著,所以第一代的手提電話叫水壺,西裝友手上拿著威風八面,像大班經理,也像江湖好漢,大哥大不是人人買得起的水壺,女士拿著也覺笨重,所以又出了小型龜仔手機,厚厚的,揭開蓋子內裡有數字按鈕,蓋上蓋子好收藏,方便男女用,當然要付得起那價錢.

九十年代出的比龜仔袖珍,不用揭開蓋,是用手指推出第一層的一半,內有英文字母,有半熒屏可看,後期的半屏半鈕,連推也不需要,更可用來拍照,然後拿出電話內貯存咭去曬相店沖印彩色的相片.

千禧年代全熒屏平版電腦式,不用揭蓋也不用推出來,只按開關掣便可,用途也漸多,款式更新穎輕巧,電業公司減價優惠用合約招客.手機攝影攝錄功能快而清晰,晶咭插入電腦立即可看到,不合意的可刪除,可貯存入電腦和記憶棒(手指),燒錄入碟送人,更可自己打印相片,連菲林相店也日漸式微了!

一零年代是名牌子天下,超薄身色彩又多,入了套子像本書仔,網絡越多,資訊更多,真的假的誇大的新聞緋聞醜聞,多至眼花撩亂,微訊和app左傳右轉接應不暇,口語留言或寫字都可做到,更附有不少趣意貼圖.上谷歌搜尋甚麼的也有,上至天文地理中外古今,聽音樂看影片,翻譯各國語言,生字詞語清楚解釋引用,比字典更詳盡,地圖不但有街道街景更有導航,訪友不會迷路.有大廚教煮美食補品,有推介潮流時裝,美容化粧,還有網上購物,機票,車票,酒店服務和旅遊景點等,安坐家中一概服務有齊,不用自己去張羅!

現今,男女老少都是低頭一族,連小孩子也用來玩遊戲機.

手機世界,如沒手機的一天相信就是末日降臨了!

2016年1月14日星期四

宗教

宗教,自由信奉!

除了極權國家,人人都應擁有自由的宗教信仰.誰人也不可阻撓和去改變別人的信奉,即使是正在追求的熱戀男女朋友,甚至是親生子女,也不能要脅或主張安排他信那一教,如他本身已信奉某一教,和自己的不同,那得由他,接受他,或年少未有信教的,待他長大自己決定,不能強迫,或錯誤引領,一切隨緣好了!

「耶穌愛世人,信主得永生」,基督教教友傳道很落力,落力至有點死纏爛打的態度,你會感到煩厭無從抗拒至反感.

去年尾看到在臉書上貼上的一張相片,寫(平安夜向天后報佳音)的大大個字橫額,掛在天后古廟門口,門前站著數位教友唱聖詩報佳音.漆黑的深夜,廟祝早已下班,古廟亦己關門,這詩歌班確有作賊之風,摸黑而為,褻瀆別的宗教,在神聖莊嚴的古廟前胡作胡為喧嘩沸揚.曾看報章有專欄作者忍不住寫下(如在正月初一零晨在教堂門前放個大香爐,由黃夏蕙上頭柱香怎樣?)

說得無錯,大家各信奉的要遵守教義,守法和尊重,導人向善教化,試問今次這般鬼祟報佳音,是否好榜樣?能否教育好下一代?

教友們還沾沾自喜威武攻其不備,否則怎會貼上臉書炫耀?

耶穌,天主,神佛,都是在天上庇佑著地下衆生,普渡世上衆生,值得教友善信去崇拜尊敬,不要做出越軌之行為而令主神蒙羞!

2016年1月13日星期三

意想不到

回顧2014年中至2015年中的數月,突然皮膚出紅疹,頭上出頭瘡,又痕又痛,突然又會雙唇腫成孖潤腸,突然又會半邊舌頭腫脹,更突然失聲説不出話,不但要看家庭醫生,也多次要去急症室求救!

家庭醫生給我的敏感藥丸只有5mg功效,急症室醫生比的50mg,才能制止痕癢,但一段時間藥氣過了又發作,再排期睇專科也要等到至2015年三月中,人如熱鍋上的螞蟻,辛苦至不可言喻!

專科醫生也未曾見,突然無聲色又好番痊愈了,幸好發作時影下相片,見專科醫生時可給她看到我發作時的情況.她説我是皮膚敏感,給些藥膏搽便是.

回想再回憶,到底是甚麼令我由頭到腳都敏感到咁可怕呢?

在時光隧道中回流搜索,猶記去年曾回香港旅遊一個月,返回來己近農曆新年,一向幫襯同商場的髪型店電髮染髪,剪髮洗頭,但新年過後洗頭亞姐放大假,所以順道轉了去另一間新店,怎料洗得舒服又價廉,從此再沒有光顧舊的一間,就是這樣頭瘡紅疹竟自動消失了!

又記得去年七月,雙眼輪流做白內障手術,所以更不敢在家洗頭,繼續去新店那一間電髪和染髪,每星期一次洗頭,很好,人也煥發爽朗,見人見客都醒神!

當手術過了百日,有一晚自己在家洗頭,用的洗頭水和護髪素都是舊店那一間買下的,怎料一覺醒來,頭上竟又出了小頭瘡,嚇得自己一驚.卒之真相大白,是對舊店之洗頭水染髪劑特別反應敏感,在新店那一間卻沒有問題啊!

領略了(死過翻生)的滋味,全靠亞姐放大假救了我,一直也沒想到洗頭之問題會咁嚴重!直覺上以為只是食物或衣服,昆蟲或花粉等引至敏感.其實真有很多始料不到的!

沒怪誰,不是人為的錯誤過失,是自己對用品敏感所致,備下這一段過程,作為日後警惕,小心留意!


2016年1月11日星期一

XO醬

辣椒,有剌激味蕾感覺!

嗜辣之人,每餐不忘,無辣不歡,特別在吃湯粉麵時,那一匙深紅色的辣椒油,真真正正是靈魂所在!

吃日式刺身,如果沒有那青色的芥茉,味道大打折扣了.即如吃韓式燒烤沒有泡菜一樣,引不起食欲,即使加重味精醬油,也覺寡然無味.粵式的燒鴨燒肉要醮黃色芥茉才好吃.吃火窩得點辣椒豉油,吃粥要加入胡椒粉,這些配料才是精髓哩!

辣油,辣醬,芥茉各有千秋,濃淡也可自由控制,或加多或減少.

我喜辣,所以喜歡自己制作,如辣椒醬和xo醬,都是自己買辣椒回來制造,起碼衞生,吃得安心安全.

買回的紅色指天椒洗凈切碎去核後晾乾,放入小型的攪拌機內,加點鹽和白醋,兩分鐘時間便攪拌好了,就是麵店強調的生磨辣椒醬.一小碟也要收錢.xo醬較為複雜,在外買的也很貴價,看著啡黑的醬蓉,撲鼻而來是蒜味蔥味鹹味加油膩(油益味),吃那小小一點已口氣長存,真怕失禮人啊!.

只好自己用點心意慢慢硏究竅門,首先除去蒜頭,蔥頭,磨豉醬等不用,連火腿也改用煙肉,蝦米改用蝦皮,因為火腿和蝦米較鹹,口感也太硬,煙肉和蝦皮較淡口,軟滑不覺硬,價錢也便宜得多.

瑤柱先浸發好,蝦皮揀去什物,煙肉切碎,紅的指天椒洗凈切粒去核.開始制作,先用白鑊炒乾辣椒的水分,如炒不乾透,仍留有水氣貯存時易發霉.煙肉要炸去肥油至脆身,肥油也倒掉不要.瑤柱撕開用生油炸乾,亦即去除水分,炸好後才加入蝦皮煙肉和辣椒,因各物有鹹味,所以不用下鹽和醬油,下點沙糖吊味,如有蝦子可加入一匙,慢火慢炒二十分鐘,所有材料炒至乾身乾爽,完全沒有水氣便大功告成,攤涼後可入瓶,存放在雪櫃留著享用.

制作其間香氣四溢,但辣至眼淚直流,也還得戴上口罩,雖然過程中有點辛苦,但吃後沒口氣,為了口福也是值得的!

每樣材料加多一些,制成品分享給朋友,人人吃得開心,已是很好的回報!


2016年1月7日星期四

新年驚喜


換上案頭日曆,新的一年未説上句吉祥語,轉眼已揭去多張,淡淡然過了多天!

日月星移時光飛逝,在不知不覺中溜走,留不住抓不著.

去年過的日子真不愜意,好多事與願違,在憂戚中強歡顏,心內常自飲泣嘆息.活到一把年紀不是少年強說愁的空話,是真正很多要解決的棘手難題在身邊待著.

「年年難過年年過」,真的是.無論能否解決的事情,你做到還是未做好,時間都不會等你,結局都是一般茫然或一般無奈而收場!

年青人甚麼的節日慶祝,觀賞璀璨煙花,高歌歡呼倒數,擁抱迎接新的日子.唉!日子你迎不迎接也會飛快到眼前,要拒絕它不到來嗎?不可以,要挽留住嗎?更不能!我總覺得出外慶祝像例行公事,也像行屍走肉般麻醉一下神經,應應節日交待,但真正氣氛一年比一年遜色,心態也一年比一年淡!還是留待年青人去瘋狂好了!

小孩子長的高快,唯一看到孫子們正正經經很懂事的樣子在眼前,自己感懷安慰也驚覺老多了,思維和動力反應變得緩慢,工作上力不從心,小微傷痛卻與日俱增,特別骨頭關節輪流發作,比天文台還要凖,生老病死的鐘聲乍響了?

也得用平常心去接受日子來臨,不用迎拒,自然平淡就是幸福美好!祝願!