除夕

今天是2012的最後一日....除夕，當時鐘搭正子夜時又有一番熱鬧迎接新的一年，街上汽車會一同時閒按響喇叭，呠聲不絕，大家倒數歡呼10.9.8.......1...互相擁抱親吻祝賀:“Happy new year ”！踏進2013新的一年。

在這短短的十天，竟渡過數個難忘的日子，擔心末日的大有人在，冬至的大飲大食，聖誕的狂歡，Boxing day 的搶購特價貨品，除夕的倒數等等，市民在這歲末的幾天中，忘個不亦樂乎！

連續的節日假期多，市面之蓬勃，商人笑逐顔開，餐飲業興旺，一家大小出外旅遊多，旅行社也接應不暇。

時間在不知不覺中如流水逝，回顧這一年裡，有悲有喜，數位耆耋親友不幸離世，雖是年邁壽終，也不免令人沉痛追思，特别有一位剛步入中年的女友，美麗能幹，但世事弄人，近日也離去了，令人不勝欷歔！

夏季時契仔來玩一同去旅遊，一樂！

暑假時大小孫兒跟父母同來，一家團敘，亦有朋友一家四口也來會合，大家一齊遊玩吃喝，渡過歡樂的十多天，二樂！

整年的天氣良好，夏天不太熱，多次風暴也在旁略過，没做成災禍。冬天也少下大雪，即使下完也快溶掉，出外不感麻煩，商場店铺自然多客，所以今年的營業稍為理想，三樂！

長年家人身體健康，相處和睦歡欣，朋友厚愛，四樂！足夠了，感恩！

冬至與聖誕

每年的冬至都是在新曆十二月二十二日，但今年因為農曆多了一個潤四月，所以冬至早了一天在二十一日，和聖誕節相距只有數天。

有傳二零一二年十二月二十一日是世界末日，會發生嚴重災禍，天昏地暗日月無光，地球會毀滅消失，這天恰巧是冬至的同一天。世界各地有很多人相信，變了人心惶惶，張羅各求生自保的方法，儲存應急救命的糧食和藥物等，甚至逃往山上的洞穴藏身，以求避過末日的災難。

如真的地球毀於一旦，即使自保性命，但只孑然一身，日後又如何生存下去？

庸人自擾，添煩添亂，妖言惑衆真的可怕，更可怕的是那些歛財商人，和那些邪教的神棍，不惜藉此日子發一筆末日財。....哀哉！

 

風和日麗，高高興興的一家人過冬節。末日靜靜地無聲無色在身旁溜走了。

數天内市面又回復一片生機，商店興旺人頭湧湧，大家忙于選購禮物，預備火鷄食品等，和親友一同分享，迎接聖誕來臨。

聖誕節普天同慶的日子，假期多，美食多，禮物多，家家户户佈置了美麗的燈色，聖誕樹聖誕花更缺不了，裝飾得金光閃閃美輪美奐，為這白色的冬日添上無限繽紛色彩....歡欣！

一年張盡，明年....祝願世界和平，安居樂業，人人健康快樂！

手機

用了多年的手提電腦壞了，已無可再修理，只好買一部新的。

新的要從頭整理和學習，新的比舊的更多功能，更多變化，對我這老年了人又是一大考驗，跟之前所學所記的有些不同，得由頭再學習，令我感到有點心灰意冷，興致减退，多天來也甚少觸碰。

昨天卻學懂了用手機拍攝和傳送相片，的確很方便快捷。

因為要買一部蒸氣洗地機，朋友介紹了牌子，在商店找着卻猶豫不决，電話向友人求教，她在電話中教我拍照片給她看，看後告知我適合與否，果然方便，省了時間，又不怕買了後唔啱要換要退貨等煩複手續。

 

手機的功能太多了，直接通話留言，傳送消息，拍照攝錄，聼歌和上網等等，實在太多，學習也要一段時間，特别對不懂英文的老人，更是加倍吃力。

我確認是幸運之人，學習電腦時得好友義務教導。手機説易不易，説難不難，但先要明瞭各項功能，依次序進行，如胡亂按，就麻煩多多了。幸好左鄰店舖朋友手機相同，她們也不厭其煩的給我講解指導，令我跟得上進步的社會，不致太落伍！

停了一段時間没寫小文，今天拿起筆來有點生疏，腦袋也有些空白，不進則退，日後需要更努力，光隂寳貴，願與各位同勉！

怪名稱

時代變了,連各種的怪名稱也不知所謂.

有形容現今的家長為「怪獸家長」,新一代的年青人,對初生育的嬰孩表現過份珍惜,過份緊張,懷胎時就有如陀太子般重視,雙方的長輩更從旁推助,直至生下了嬰兒又是一番的擾攘忙碌,小至一件衫仔和尿布也非名牌不用,奶粉和奶樽等各式用品更不在話下.除了菲傭,家中不但要四老齊齊出動幫忙,更不能缺少的一個陪月協助,添一名婴兒,在家就如戰埸中度日,緊張驚險又刺激.

婴兒在成長過程中的日子,滿月宴,百日宴,生日宴等等,花費往往十餘萬,甚至像明星效應般過百萬.學前班更誇張推前在三數月大開始,稍為成長會行會走時學的更多,摧谷得緊要,學少了一種便如蝕底了,没有面子了,追不上時代潮流.玩具和名牌服裝更不可缺少,要多要靚,「怪獸家長」實當之無愧!

家長過份的怙惜,成長中的孩子不懂禮貎,大庭廣衆辱駡父母,隨意毆打工人,長大也不懂獨立,没有自理能力,曾有中學生跟隨老師户外活動,老師派給每學生一個橙吃,竟有哭着說不懂搣橙不知怎樣吃,因為在家由父母家傭等服侍,只需張開口便可,這等縱容子女的父母,連子女上大學也要陪同開課,甚至子女求職面試也加入一份,有如直升機般在子女頭上盤旋,所以給冠以「直升機父母」之名.

直升機父母養育出一班不成氣候的子女,學業成績和工作能力不如人,出來面對社會時,不能接受挑戰,失敗了氣餒了,只好哭喪着臉回家倚靠父母,甚至婚後生兒育女也得父母支撐才成,更有讀書不成懶于工作,平日只顧和友好嘻哈作樂遊玩,或沉迷打機做宅男剩女,蹉跎歲月不事生産,老年人的餘錢也要分享用.負擔這無盡無形的壓力債項,「新世代回力鏢」是八九十後的耻辱名稱.

」

「怪獸家長,直升機父母,新世代回力鏢」,不過只是一小撮人的作風稱號,真正大多數人仍是規距的,傳統的教育下一代,只是時代變遷,大家被迫跟着轉變罷了!

好夢由來最易醒

當我們進入酣夢中,沉醉在夢境時光裏,享受夢中的開心見聞時,驟然會札醒,没錯,「好夢由來最易醒」,夢醒依稀,只能回味,只能緬懷,仿如前世今生.

只要不發噩夢,不會驚醒嚇至標出一身冷汗,美夢的確是令人歡心,即使短暫也好.

最近在家二人世界,無拘無束,清清靜静,窗明儿净,一塵不染,没有為家務而添加壓力,更没有為張羅早晚兩餐飯餸而增添煩惱,每天仍如常出入工作,淸茶淡飯,早睡早起,人....變得輕鬆了寬慰了.

想想:一切隨遇而安,隨緣而度,放下,即使不會立地成佛,也會减少人際間的恩怨情仇,解脱無形的枷鎖.解除凡塵俗世的癡妄!

 

如浮沉在美夢中,祈望不要扎醒,阿彌陀佛!

神竒自來水筆

原子筆是我們日常書寫的必需品.墨水筆多是高級專業人士用,特别是名牌的金筆鋼筆,甚至還鑲嵌了鑽石的,那真是身份的象徵哩!

小學生用鉛筆做習作,有些學校會教書法的,便要學寫毛筆字.小朋友最艱辛是學揸毛筆,學揸毛筆和揸筷子同樣的困難,需要下一番苦功才學會.

特别是寫毛筆字時,身要坐得端正挺直手要定,精神要集中專注,還要懂得使用墨盒内的棉花,毛筆上墨後才可以書寫,點墨水多與少是有關連,太多便化開一團糟,太少便寫不出字,甚至連筆咀的毛也開义像掃帚,難以運作.

墨盒更是欺人,携帶不便,墨水又容易溢出,弄污書包和衣服,令人苦惱,所以很多小朋友都不喜歡上書法堂學習寫毛筆字.

 

在香港有一種叫(秀麗筆),像墨水筆形狀,但寫出來是墨筆字,墨水已隱藏在筆心内,不用點墨咁麻煩,但墨用完便得棄掉,像原子筆一樣.這款筆只能寫小楷和中楷,不能寫大字,可惜!

近日在商場某一角落,竟無意發現一枝寫大楷字的毛筆,叫(自來水筆),筆身不是竹枝做成,而是透明塑料,可像針筒般吸墨水,吸滿了墨水便能向下渗到筆毛内,長寫長有,不需要再點墨盒咁麻煩了,吸一次墨竟可寫數百個字哩!用完又可再吸,長吸長用,方便快捷又清潔,十分理想.這筆相信已面世好一段時間,只是自己發現遲錯失了!

一枝神奇自來水筆,令我練習書法時更方便更樂趣!

書法

多了點空閒時間,從新再提毛筆練習寫字.

很久了,没有執筆書寫,今天拿起筆來確有點生疏感覺,冷落在櫃底一旁的墨盒也亁涸了,得從新再整理.當我拿起筆書寫時手也顫抖起來,是生疏了還是年老了?

中國的書法有着數千年歷史,我卻連甚麽楷體也不懂,只認識繁體字,書寫也只會四平八正呆呆板板,不覺靈活生猛,因為没有名師指導,自己胡亂塗鴉而已!

一個中文字裏包含的筆劃也不少,要認真的學習記住每一筆,如:横,豎,點,鈎,撇,捺,趯,彎等最基本八式,再伸展至長短的横與豎,大小點或左右鈎與撇等,各式變化多端.配合字型才可美觀,如胡亂一通,字型不但不美,還變了另一意義另一讀法,中文是深奥的,只要有興趣和時間配合,相信到老年也學不完哩!

毛筆,容易甩毛,想買枝纯毛楷筆也不易,特别在外國,即使揾到了也是易甩易爛.記得我小時候一枝毛筆可用兩三年啊!

話當年,每事都美滿,現今科學發達,什麽都已電腦化,毛筆字,那有需要,不放入博物館已萬幸了.

書寫練習時,精神要專注,一心不能二用,令到心境平和,人的修養也提升不少.在家學習書法不受時間限制,不會給家人帶來煩惱和騒擾,更重要是特别經濟啊!

有時間大家不妨多多練習.

魚樂......娱樂

魚缸清澈,小小青綠的水草和沙石,配上一個大大的黄色响螺殼,小魚兒優遊活樂在其中穿插.兩隻金黄色的蝸牛努力地爬在玻璃上,吸啜玻璃上的青苔.兩條有花紋的蛇仔魚膽小怕事,終日躲進另一小螺殼内,像條寄居蛇,如我們常見的寄居蟹,小蛇魚顏色美觀,間中探頭出外覓食,找到食物後便縮回小螺殼内,一整天也不現身.另有二雄一雌的孔雀魚,尾巴如長裙曳地,妸娜多姿.紅蓮燈和緑蓮燈發出藍綠紅光,奇異的是黑蓮燈竟會發放黑色的光芒,嘆為觀止.清道夫魚和老鼠魚,其一是不停的工作清潔廢物,另一是不停的吃廢物,二者都像個辛勤的勞工,工作精神令人肅然起敬,看着小魚也可樂上半天哩!

魚缸有如社會的縮影,像花花世界中的人們,有辛勤的,有怕事的,有爭姸鬥麗的,有樂於天命的,牠們沉醉在自己的水世界中,無牽無掛自得其樂!

清潔魚缸是一大重要事,每數天便要打理一次沙石上的霉菌,喉管上黏付的穢物.當清除了所有的雜質,水便清澈無比,魚兒也特别醒神生猛,游姿更美,觀賞價值更高!

晚飯後清理完各項家務,我便細意欣賞各種魚的泳姿美態,有些像向我打招呼,有些像在鞠躬行禮,也有像在表演泳術,更有像在求取食物,不一而足.我分享牠們的快樂與感受?噢!不!原來手中杯酒己飲完了,是我醉眼昏花看魚樂,美景不過是我想像娛樂而已,哈哈!!

 

驟變

昨夜傍晩.天氣本是睛朗,萬里無雲,萬籟無聲,無風無雨,夜幕再低垂,漸漸才漆黒一片,街上没有行人,偶而汽車呼嘯飛馳而過,街燈仍堅挺佇立着發出微弱的光線,也有點像苟延殘喘,為世上的人照明盡最後一分力,街道兩旁的房屋烏黑一片,樹影叢叢,室内的窗簾也隔阻了視線,隱約透出幽暗淡光,人影的移動有如魑魅祟影,倍添凄清寂寥,凋零落索,更帶點恐怖氣氛.

静寂中時間飛快過,天色也飛快的變,瞬息間傾盆大雨,滂沱如瀑布狂瀉,夾雜着隆隆的雷聲與電光火石,大地風雲變成另一景象!

我在家中欣賞這夜的天色,内心竟有無限的悠然和寧靜感覺,這刻的感覺以前從没有絲毫,今晚好像一切如水,平静如鏡!

到底是甚麽?令自己能放鬆到這地步,全無一點壓力,無一點牽掛,有如進入了禪修,脫出了塵世,萬事皆空,了然忘我的境界不覺自己的存在?

人生也匆匆而過,不用執着,無欲無求,放下心中枷鎖,别離煩囂瑣事,可以清静,寧静,安静的度過每一天,人生何求!

難得的人生,難得的一晚,難得的感受與享受,我....珍惜現在,...展視未來!

(值得記念的一晚......二零一二年十一月十曰)

萬聖節

洋人玩意萬聖節「Halloween」,每年在十月最後的一天,人們扮鬼扮馬玩樂一番,開嘩鬼化粧舞會,打扮成核突的鬼怪樣子,恐怖不足攪笑有餘,大家不過娱樂一下,在這平淡的日子裏,加添點氣氛應應節.

小朋友特别開心,家長一早為他們籌備張羅,選購了小朋友心中想扮演的角色衣物,好待晚上穿上了,去挨家挨户攞糖果,給别人一個驚喜或驚嚇,其實小孩子無論打扮成天使公主或魔鬼王子也只有可愛二字,特别是那些只有三數歲的小孩,真想把他擁入懷中親惜一下.

中西文化的不同,中國的鬼節在農暦七月十四,乃是燒衣附荐打齋招度亡魂,等孤魂野鬼安息遠離.外國的鬼節卻是玩樂為主,即使同是驅鬼作風,但他們卻在家門前裝飾一些鬼怪的擺設,例如掛些模型骷髏骨頭,大小蝙蝠和血盤大口疆屍模型等,或是把個大南瓜畫上鬼臉放在家門前,好待鬼怪見到是同類便不會去騷擾,中外畢竟也是同一心態,都是為家人着想平安度日.無災無禍為上.

香港的蘭桂芳,更是不夜天,青年男女飲酒作樂,放浪形駭,呼叫震天,打扮得比嘩鬼更嘩鬼,更可怖可怕.

我們有幸生於這年代,喜歡何種形式的節日,如何慶祝,中西式的,適隨尊便進行,這是自由之可貴!

魚蝦蟹

進入秋冬後,温哥華蟹肥美多膏又甘香,又是食客大快朶頣的時候了!

在多倫多没有新鮮海産可吃,除了湖中鮮是生猛的,海産物只有冰凍貨,有幸吃到生猛的温哥蟹和蜆,或者波士頓龍蝦和象拔蚌己心感滿足,但象拔蚌太貴價不能常吃,温哥華蜆比美國蜆好吃,但價錢也貴,特别在蜆殼太過重量,買的多吃的肉少,不大化算,每相隔一段長時間才捨得買一次吃.還有一種美國青蟹仔最平,膏多又香滑,但太細隻肉薄,吃得辛苦又費時間,只有温哥華蟹和龍蝦超市常减價,所以較為多吃.

湖中各種游水鮮魚也貴,因為是淡水飼養,所以肉削,魚味欠奉,甚至帶有泥腥味,大廚也難顯身手,可不是..清蒸難以僻腥味,炒球易鬆散因肉削,煎煮又太普通難登大雅,油炸又乾又嚡口,如吃柴皮,所以淡水魚鮮不大受食客喜愛.

平日的家常便飯,我們只好買冰鮮的海魚,回家自己泡製,但始終冰凍過一段日子,魚頭魚肚也要棄掉才敢吃,無論怎樣蒸煮法,也算有點魚味,也算有魚下肚,聊勝于無!

 

在香港能買到生猛游水海鮮也多是飼養的,更甚至用雌激素等物料餵飼,魚蝦蟹等生長得特别壯大,但味道和肉質跟海上捕獲的有不同口感,真正由漁民網捕的價錢也驚人,我們這等小市民怎吃得起啊!

求其次買街市魚枱的,有些由拖網捕捉的魚上水便死,不能見光,例如紅衫,馬頭,牙帶,黄花,鯧魚和細如牙簽的白飯魚等,這些魚上水後也不可養活,不能交給酒家換取厚利,只可在街市魚枱擺賣,近年價錢也不廉宜,但可以吃到真正有鮮味的鹹水魚.

除了以上的鹹水魚,在香港還可以吃到淡水魚,那是由中國廣東進口的,大陸魚塘又大又多,塘中天然飼料肥美,養出的鯇魚,鳙魚,鯪魚,邊魚,鯰魚,烏頭和筍壳等,鲜甜美味,甘香可口,價錢也便宜,家常小菜無論怎樣烹煮,都是極品,回味無窮!

除了魚之外,還有河蝦,基圍蝦和花蝦等,清甜爽口,白灼一流.海上的大花蟹,青殼的肉蟹,膏蟹和奄仔蟹,來自東南亞地方,日日新鮮,膏香肉滑.還有每年由陽澄湖來的大閘蟹更是極品中的精品,數量少價錢貴,普通人家不容易吃得到.

想想各美食,真令人垂涎,但為健康着想也不宜過量,日中能有兩餐温飽,于願足矣!好吃與否也不用介懷,正是食幾多着幾多天註定!

重陽節

「獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親,遥知兄弟登高處,偏插茱萸少一人,」

古代詩人王維所寫的一首憶兄弟詩句,道盡多少遊子無奈凄怨的心聲,淪落在異地卻心繫家園家人,特别在節日倍思念,思念故鄉的情,思念親人的愛,而自己孑然一身孤獨落泊渡日,除了思念還是只有思念别無它法.

古時資迅不發達,交通又不便,拜别高堂,離鄉别井,浪跡天涯一去數十年,告老歸田回家之時已是蒼蒼白髪人面全非了.

現今科學昌明,交通暢順,航空快捷,十餘小時己可在地球的東邊去到西邊,安全又舒適.

 

電郵更俐洛,任打任講到世界各地收費也平,可以暢所欲言,言無不盡.

網絡更把大家空間拉近,通訉也好,閒聊也好,即時已可知詳細消息近態,視像更如切身處地般,了然清楚.

做個現代人真是幸福,科學發達一日千里,帶給我們很多先進科技的知識,學習和享受各種優越的産品,令我們不用做隻井底蛙!

重陽節金風送爽,登高一樂事,不用避災難避瘟疫,也不須要插茱萸,更無須悲秋情懷去思憶,親情在心中永存!

菜名

天氣由清凉轉寒冷後會更嚴寒,是時候又是各類禦寒補身食品上場了!

一款點心叫[暖在心頭],是炆羊肉,因羊肉有補身暖胃之功效,天寒地凍時吃了身體也覺暖洋洋,所以叫[暖在心頭],聽起名字未吃已經窩心了.

[米酒鷄]諧音[咪走鷄],真是有點攪笑,其實是老薑煮鷄加些酒糟,喝起湯來有點酒味,這款補身湯水最適合產婦和病後體弱之人,與薑醋一般有異曲同功之效!

曾經聽過前人說的菜名,有如猜謎語,或許以前娱樂不多,作為嘻笑一下,例如一味[老少平安],不過是把去骨的魚肉剁爛,和豆腐攪拌後蒸熟,因為無骨,適合老人小孩佐膳,不怕啃骨啃親,所以叫做老少平安,又幾合情理嘅.

 

[亂棍打死牛魔王],乃是青豆角炒牛肉,家常小菜之一.

[紅毛泥擊石屎],是用炒香去衣的花生來炒蛋,又幾合潮流,因那時街頭巷尾也常見地盤施工.

[亞駝拉纜],蝦米粉絲煮節瓜,節瓜切條狀代表船艇,亞駝不就是那船家老翁,老到背也駝了,像隻蝦米,粉絲就是船纜啊,船艇起航或泊岸的確要把纜抛出拉入,形容得很貼切.

[螞蟻上樹]是粉絲炒肉碎,很好吃但不易吃到,普通的菜館不常有.

[大紅寳石]竟是豬紅,真有天價和地價之分啊!

[絲苗白飯]叫靚仔,[白粥]叫米皇,雲吞麵叫蓉,大蓉細蓉即大碗細碗之分别,蓉字是白居易的長恨歌其中一句[芙蓉如面柳如眉],所以就叫芙蓉面.

新潮人想到的潮名[生死戀],不過是鹹魚蒸鮮魚,死死聲不令人接受,况且鹹魚不能多吃,甚至戒吃.中國人的迷信連苦瓜絲瓜也不能接受,以凉瓜勝瓜名字替代,相比起新年的意頭菜名字改得多吉祥,如[發財好市],即發菜炆蚝豉,生意人最愛.[横財就手]是發莱豬手,乃賭徒夢寐以求.[東成西就]是冬菇扒西生菜,還有[滿掌金錢]乃是北菇炆鴨掌.聽到菜名怎不樂上半天.

各式意頭菜都是用字的同音來砌成,新年喜慶也算應景,和舊日的諧音一樣都是茶餘飯後一笑,添些情趣!

中文字典

得閒無事,最喜歡打開字典慢慢細閱,自會發現很多字我們常用錯寫錯讀錯,有些字同音不同義也不同寫法,有些又一字兩三音,又或是古字現已少用,甚至轉了另一寫法,在字典裏可以查得一清二楚,註解容易明白,除正常的讀寫外,還會列出配詞,成語,諺語等,甚至是姓氏或省份山川等名稱,或一個不常見的姓氏,原來因為後人稀少,所以並不普遍.省份山川的還會列出在中國那一方哩.

中文字有字的部首,查字時依部首開始,而部首的字型又跟字意有關連.近日見得最多的撤字,是撤退的撤,有泉水清澈的澈,有徹底的徹,有重蹈覆轍的轍,有切磋的切,但切字又有讀"砌",即一切,所以有時也混淆了,當我們下筆對字有少少猶疑不决時,最方便查一下字典,找尋正確的字.尤其讀報章,有時的形容詞句或人名地名也深奥,不甚了解,講真,到底是自己的中文修行不夠!

電腦的手寫版也會打出一些詞組詞句讓我們選擇,但没有詳細的註釋,相比字典仍是差了一點,我們只好小心摸索求正,以防用錯字.

我的一本"中文字典",是小學時的獎品,當年要買本書也不容易,得到本字典立即用"鷄皮紙"包好保存,日常翻查當然少不了.字典經過多年的風霜洗禮,變黄變舊了,雖然没有破爛,但周邊角位也耗損不少,幸好内裡也没有失去一篇半頁,但封面的"鷄皮纸"己又薄又殘舊,後來父親用更厚的"牛皮紙"從新裱糊過,我用毛筆在封面和書脊上再寫上"中文字典"四字.字典竟變成新的一樣,到如今已幾十年光景,又再有點殘破了,亦曾買本新的,紙張潔白印刷精美,但總不及舊的味道,也許是父女情意結,拿着舊的字典有如握着父親温暖雙手,甜在心頭.

 

"中文字典":在身邊陪伴我直至終老!

人生五味

[酸甜苦辣鹹].人生五味,日常在我們身邊如影隨形.

凄酸,心酸,都是難受,心内有冤屈感受如嗱住般,比痛更傷,又不易向人傾訴,想想不其然鼻子一酸,淚向心裡流!

人生中甜是首位受歡迎,生活美滿,事業成功,名利雙收,還不甜上心頭,怎不令人渴望擁有.甜:除了糖尿病患者要遠離,有誰不愛?

苦字真如人臉的五官,字形已現出來,有甚麽比苦痛更惨更傷,例如:家中有賭徒或癮君子的父母,或有不長進的迷途子女,又或有暴力傾向的虐兒虐女,虐妻虐夫虐老等,家人所承受的驚惶苦楚不是一朝一夕,苦字就如面罩般貼着臉,脱不下.

不是任何人也可受得辣,吃的固然不易,辣在喉頭有如火灼般,也會敏感腫脹痕癢.不幸遇上[巴辣]之人更是不易招架.辣:有如不易入手的人與事,就像我們工作上遇到棘手困難一様!

鹹和甜可説是雙生兒,甜是可愛,鹹也不失色,調味品中的主角哩!除了那些低級粗俗的鹹片涂毒青少年身心外,鹹:别無其它!

人生五味如喜怒哀樂,徘徊在我們身邊,不幸降臨只好勇敢面對,雨過青天後又見曙光,另有一番新氣象,五味:只不過給我們成長中帶來磨練!

今日香港

香港自回歸祖國,成為中國的香港特別行政區後,從未有一天安寕一刻清靜.特首的無能,局長的貪婪,高官的慵惰,只懂謊言卸膊,管治不善,獻媚中央,各項施政一塌胡塗,房屋就業和教育等弄得一團糟,置民生於水深火熱中,民怨載天,如北區的水貨客,搶購物品運送,阻塞交通,弄污市容,妨碍居民的正常生活.

又更放寬一簽多行,自由行的多如螞蟻.更劃地給與紥營露宿,不知他們如何應付衛生清潔,同胞們的行為早已有目共睹,現今的清潔工人只有更辛苦了.大量的擁來港露營,簡直逼爆,本地人放棄也不夠用,人實在太多,又話要清場,擾擾攘攘變了又一場風波.香港已地少人多,不同外國地大人稀,實不可以讓人孭個背囊來流浪,剝奪港人應有的利益.

國民教育,教甚麽?教看到升旗要感動?不;要小孩學興奮,振奮,流淚.教小孩只可説好話美語,國家所有負面的一概不能喧於口,禁談禁討論,小孩洗腦會成了傀儡.家長教師學生齊聲反對,但在封建又封閉的國家底下,枉費氣力.雖各有表態,但依然故我.

教導學生應該愛自己國家,愛人民,好與醜,啱與錯,要自由硏討,要責任承擔,要徹底改進,由老師從旁教導指正,不要給老師壓力,規限教材,大家才會進歩,固步自封徒令香港的教育陷於深淵,不能自拔.倒退回帝制年代.喪失了大國風範,貽笑國際!

 

民怨己經沸騰,政客議員自私又互相攻擊揭瘡疤,醜聞,鬥個難分難解,社會充滿戾氣,日子一天比一天難過.每天看到新聞也真令人擔心又驚心.對前景渺茫!

香港真的不幸,災難也降臨,好端端的中秋佳節,本是一家團圓慶中秋,乘船出海賞月賞煙花,天氣清朗,風平浪静,竟也會發生海難撞船意外,無辜奪去三十八人性命,大好家庭的妻離子散,父死女危,夫婦一同罹難,惨不忍睹,聞之能不悲傷流涕.我們無能為助,只有感激各救護員,消防員,水警之勇敢捨己救人的精神,致以萬分敬意!

願:死幸者往生極樂,安息!

願:傷者堅強支持,早日痊癒!

願:香港今後一切順利," 不幸"遠離!

            .... 黙哀....!! 

開門七件事

開門七件事:柴米油鹽醬醋茶.

我們日常離不了的七件事,每一樣都是我們生活所需.

柴:古代人們用木柴生火煮食,取暖.柴是很重要,因為那些年還未有煤氣石油氣,連火水也没有,鑽木取火才發明熟食,不再生食.後期才漸漸有木柴和煤炭,跟住發明火水爐煮食和火水燈照明.電器,煤氣和石油氣都是高級貴族用品,並不普及,民間大衆多消費不起,很多人仍是燒柴煮食.可想而知柴的重要.

米:可説是續命之糧,從前没有什甚麽的雜糧可吃,所以日常兩餐飯很重要,體力勞動工作者吃得更多,尤其没有豐足的肉類魚類,唯一的只有米飯青菜.如不幸生病了也要用米來煮粥充飢,才可復原.又或用米樁碎做些糕點,可作為日中副食或禮品.

油:煮餸菜當然不能少,没有油煮出來的菜不青綠,没油煮的魚會很腥很難吃.在中國饑荒年代,每人每月才配給四両油,那時的人骨瘦如柴,面色暗啞.相反現今社會進步發達了,豐衣足食了,大家又喊减肥瘦身,吃的要少油少鹽少糖,甚至連飯也不吃了.

鹽:每日所需,人如缺乏鹽會身體發軟無力.如煮餸菜時冇落鹽,即使落幾多調味品也枉然.鹽又有殺菌消毒僻去氣味的功能,日常不可缺少的.

醬:醬料可説是一道餸菜之靈魂,人們發明的醬料為菜餚配合得更出色美味,小小的醬汁能吊起主菜的鮮和香,吃起來與别不同.更有用醬料來制成的醬瓜醃菜等,醒胃鹹香引起食慾,用作配炒小菜又不會喧賓奪主,甚至用來送飯送粥又可作一餐,方便又慳儉!

醋:醋有很多種,無論陳醋,香醋,白醋,黑醋,,紅醋都一定是酸的,而且特别酸,往往要用水稀釋和加入糖調教才可吃用,否則太酸對腸胃也不好,各種醋各有配搭才天衣無缝,配錯了便徒勞無功.例如黑醋是婦女坐月子補身煲薑醋之用,紅醋吃翅時放入小半匙是精華,吃蟹更不能缺,尤其大閘蟹定要用鎮江香醋才美味.白醋可醃制酸菜酸瓜作為前菜小食.更有清潔廚具殺菌消毒漂白之用,又可清洗魚腥和肉臊之難聞氣味,甚至雞鴨豬的内臟穢物等.近日更得知一古方可用白醋浸腳,軟化腳底厚繭和治愈香港腳,可説是神奇用品之一.

茶:除了嬰兒和小孩,相信每人每日都離不了喝茶,早上一杯清茶令人精神百倍,心曠神怡.特别是中國人,老一輩習慣飲早茶歎一盅兩件點心,後生的也要飲杯茶提提神才開始一天的工作.西式的有奶茶.有人精於硏究冲奶茶之奧袐,近日更有勝出的[奶茶王].中式的有潮洲功夫茶,杯小茶濃,飲後齒頰留香,飯後一小杯有助消化,更清香口腔呢!還有茶道,簡直像表演藝術般,看着品茶是一種享受,能令你進入另一寧靜境界,忘卻凡塵俗務.茶葉分有很多種類,有清茶紅茶,有寒凉的也有燥熱的,有花香果香的,各人選擇合心意合口味的飲用,有人習慣了一種口味後,一飲幾十年哩!

中指關節痛

中指....常常令我很苦惱，每隔一段時間便會發作一次，關節骨紅腫脹痛，活動不太靈敏，工作起來慢了又不方便，除了痛也不大能伸展彎曲，如不經意的用點力拿取東西更痛入心脾，軟弱無力，更發不到力，想要拿的東西也會掉下來。

痛的是右手中指，也許是日常勞動得太多之故，家務是其一，每天家居洗洗抹抹的清潔，斬斬切切的弄膳。日中店舖要常整理執拾，每星期也要抽一天在貨倉搬搬抬抬的點貨補貨等工作，還有電腦手機也離不開用手指篤篤篤，更要揸筆寫字啦。除了這等要勞動十指，特别右手用得更多，可説是主力啊！

試問這般使用雙手，怎不勞損發炎，骨膜炎關節炎等一齊發作，尤其在晚上特别紅腫，如針拮如蟻咬，這纖纖十指真是可憐！

常言道:十指痛歸心，無論是手指或腳趾，如受了傷，痛起來特别痛，比肌肉損傷的痛楚更深更甚，真有如錐心之痛。可不是;有時不小心刺進小小的木屑在指頭也痛得很，坐立也不安，拔了出來才舒服哩！

其實自己也知道弊端，但日常的一切又如何去改變！？

分享

恃住有自信心十足，特别是烹飪，由小女孩子開始，已懂得各項煎煮炒燉，一枱普通的酒席難不到我，所以養成識飲識食習慣，更喜親自下廚鑽硏一番。特别看到有新的食譜，心思思又弄一餐，成功故然開心，失敗再接再勵，日積月累的經驗，到今天家人總算口福不淺！

古語有云:獨食難肥。自小家母已教知曉，什麽都要分食，在家先敬長輩，兄弟姊妹要均分，還要顧及隔鄰左右的同居，即使每户每家小小也要分享，不可獨食。

分享確是一種樂趣，特别有人肯跟你分享，切磋，硏究，討論，改良等，會得益不少。我就醉心于此，喜好分享硏究。

親自烹飪除了家人可以吃點好，也替荷包慳了錢，更少了外出吃時的味精，一舉三得，我也很樂意去做，到底秉承古老人家的作風。可是一家人口不多，煮的又不能太少，幸好店舗隔鄰左右也樂意分享，更給我寳貴意見參考，提供給我烹飪的袐訣！

近日分享不果，令我頹喪又失望。

正是:一番心意徒白費.萬分無奈倍添愁.....唉！！

勞工日

今天是加拿大勞工日假期，我們入鄉隨俗，店舗休息一天。

在這個多元文化的國家，我們可以享受中西節日的假期，感受中西節日的氣氛，也可豐儉隨意的慶祝，自由真的可貴！

勞工日是對勞工的尊重，不是因為有一天休假，而是受到社會大衆的認同尊重，尊嚴地接受應有的一天受到重視尊敬的紀念日。

勞工;特别是低下層出賣勞力的，工作當然辛勞，尤其要在户外工作的，夏季時天氣酷熱汗如雨下，猛烈的陽光暴晒下也得承受。冬天氣温下降嚴寒，穿了厚厚的外套擁腫至行動不便，但他們也得忍受，為了家庭，為了生活，如何艱巨的工作也得默然接受，工作付出的勞苦超越了回報的薪金，這等為大衆市民服務的基層，值得敬佩尊重！

加國人人平等，不只是高官厚職才受優惠，連低下層也照顧週到，工作上受到安全保護，人際間有肯定的尊崇尊敬！相比中國視人命如草介，死十個當五雙，看看礦工們的血淚史，每次死傷枕藉也是不了了之，把工業安全置諸腦後，人命連螞蟻也不如，更休談敬重了！

我們這些淪落的異鄉客，算是已融入主流社會，為自己享有的自由自豪，但心底裏卻又為中國同胞所受而難過，那一天他們才可過得安全安樂，受到政府的關注和重視，不會失禮每年一度的五一勞動節。

勞工日，勞動節，意義相同，但在不同的國家制度下分别可大！

盂蘭節

人如病危在醫院中，老一輩的長者會覺得捱過的大節日或生日，便會好轉，能大歩檻過命不該絕。

每年農曆七月十四日是盂蘭節，俗稱鬼節，除了向先人附荐拜祭追悼，還向户外的遊魂野鬼燒衣佈食，誦經超渡。在香港的街頭巷尾，尤其是舊區，仍有一些細小不起眼的土地公神社，或路邊樹腳旁的神位等，每到盂蘭節前，街坊鄰里商店便自動集資捐助，籌集款項拜祭，搭建神壇，三牲祭品，還請法師誦經燒衣，超渡苦難無主的遊魂野鬼，好待這等孤魂安息，保佑道路交通暢順，减少傷亡意外，做生意的商店順利興隆，人畜平安，大衆能安居樂業！

是迷信也好，真實也好，做的只是心理心安，到底有没有野鬼孤魂？到底他們能否接收超度？能受普度再轉生輪迴？這一點不重要，重要的是人心定向，每一户每一位有着慈祥慈悲的施捨心態，出錢出力的籌辦，已可見證，心....充滿慈愛關懷才會顧及其它，能為大衆着想，為大衆謀福利。

例如籌款，很簡单的用個鐵罐開一小口，放在路邊任由行人路過捐獻，其間捐款隨緣樂助，街坊自動自覺把錢放入罐，其間並没有人夠膽偷取，大家都有戒心，因這些是(鬼錢)啊！除了對人，對神對鬼也要有一份尊敬。善款除了用來打齋超度孤魂，對仍在世的老弱孤寡也派錢派米，施衣施食，特别是一些慈善社團，每年都落力舉辦。有一時期潮州的米商還搭戲棚做大戲，通宵達旦唱歌表演讓野鬼遊魂觀賞娱樂，陰間陽間打成一遍，雙方安樂！

還有那些法師喃嘸佬，在拜祭那一天，由早上便開始唸經，穿上整齊的道袍，戴上道帽，手持法器，口中唱着唸着我們聽不懂的經文，繞着街道而行，莊嚴中不失樂趣，一些小孩和婦孺跟前跟後歡呼擁簇，形成一列儀仗隊，場面真有點壯觀哩！禮成後還要燒冥襁，那些由街坊婦女摺成的金銀衣紙元寳，七彩美觀獨特，形狀有如藝術的摺紙，送進火爐化作一裊輕煙，伴着縷縷孤魂隨風飄逝，冷落剩下的一堆灰燼，了無歔歎！

親戚中的一位長者，在節日前急病昏迷，送入醫院不夠一天便過世，在没有預兆下忽然離世，遂令一衆後人愕然，難以接受，但又覺他修得到好福氣，去的沒有痛苦而安祥。

過不到的節日難關，未嘗不是好事。慈祥長者:願你安息！

論盡各式房屋

香港地少人多，土地尺金寸土，(不是寸金尺土)，地產覇權已經壟斷了市場，等閒人不容易買到房屋居住，除了富貴人家或富二代三代，那含著金匙出世的嬌嬌兒女，不事生産終日遊手好閒，卻得父母福蔭，獲送贈價值連城或天價數億的房屋，普羅大眾能逼住公屋已萬幸，想置業只有望樓輕嘆！豪宅更休想了！

現在更多了強盛有財的祖國同胞，炒賣一番，賣的容易，買的容易，賺的更容易！

記得以前最窮困人家住的籠屋，其實應正名(籠牀)，因為那是三層式的碌架牀，每一格四邊用鐵綫網圍着，開一小口爬入爬出，人不在時便用鎖鎖上，保護財物。通常多是单身或年老男士租用，早出晚歸不舉炊的。

又有千尺左右的唐樓，內裏間開三四間板間房出租，話明板間，就是三邊用木板作屏風，豪華的有木板上半用沙玻璃，以增加光亮。開一門口出入，有些人掛上花布的門簾，以便空氣流通，那年代没私隱可言，空調更還未有哩。

發展局長的劏房，是密封式的如一小单位，内裏只放一牀和一格小厠，炊具没處可放，只可放個電飯煲或電水煲之類。如有窗的房租金更貴，有經濟能力的可安裝空調，但安全欠奉，走火通道没有，密封式呼叫也聽不到，隨時發生命案也無人知曉，心寒！除了因為經濟能力差的普通家庭，也多皮肉生涯的婦女用作交易之場所。

身為局長竟知法犯法，視人命如草介，視錢財如寳貝，貪得無厭。東窗事發後，夫婦二人竟強詞奪理，横蠻覇道，更把罪責推委在傳媒身上，自己甩難。

香港有此等高官，無話可説了！但願港人自求多福！

不要繁變簡

明報改版了？近日看明報總覺有點不順眼，版面「明報」二字幸好没有變。只是每版的格式和字型變了。以前的字體，我雖然不懂是什麽體，但看落很順眼，很有風味，近日報章出的卻是電腦字，四方型呆呆板板，而排位也全用横式，初看時很有五十年代祖國式的風格，是進步還是退步？

記得以前看的祖國左派報紙，格式和現在明報有點相似，因為印象太深刻之故，那時有的還用簡體字，讀音雖然相同但義意卻差天共地，所以對簡體字不但全無好感，還心生抗拒以至討厭，對簡體字是認識的，因為它也是中國文化之一，但不喜歡就是不喜歡，無可改變！

中國數千年文化的繁體字有着優美的形態，是書法和藝術的結合，每一個字也包含語言的義意，關乎甚麽便用甚麽做部首，即使讀音相同，但部首各異，只一看便能明瞭其中所表達的内容，不用胡亂猜測費一番功夫。簡體字只求筆劃少，一字同音多用，没有語言味道，毫無意義意識，没有部首之分别，字型更参差不齊，没形態可言。祖國有強行使用權，民衆無可奈何只能逆來順受接受。

繁體字有如優雅的紳士淑女，有整潔美觀之修飾。簡體字就如三教九流之販夫走卒，但求就手不理好醜。

明報變了，但求不要繁變簡！

機會和偶遇

由去年三月開始在電腦上學習寫‘文章’。不覺已寫了一百篇，由初期只有三言兩語直至現在己可寫夠三四百字，算是有點回復在校就讀時的感受！雖然拙作難登大雅之堂，但總算可以自娛練習一番，活動活動腦筋。

能夠上網發佈和列印出來，在一切過程中幸得一位良師指導，是無條件無報酬的教導指正，幫助我開啟電腦上的各項功能，送我有關使用電腦的書本，還遷就我在店舖工作的時間，甚至外出幫忙配零件買用品等。是我幸運幸福？竟在茫茫人海中偶遇他，帶給我有此學習機會，感激當然不盡，心中也不無慚愧，悠然而生的内疚實覺有所虧欠，萍水相逢竟受到此「人情恩典」，教我如何面對？如何感激？如何謝恩？

機會和偶遇有時會來得很特然，若擺在我們面前時千萬不要錯失，好好抓着不要放手，否則後悔莫及！

而我;遇到又得到是令人羡煞的機會！

休息數天？

『休息數天』拖鞋店啟。

因為香港的大兒媳帶同兩兒來‘多’探望爺爺嫲嫲，還有叔叔嬸嬸和小弟弟。難得有機會一家齊齊整整團聚，記得上次分離至今已差不多有五年光景，天各一方牽腸掛肚，數年來只有通電話聯絡，，今次見面雖然只有短短的十來天，但很滿足了。

三個孫子年紀相距三數年，所以玩起來特别投契，同是男孩子，玩具離不了汽車手槍機械人等，還可以在後院玩洒水追逐，踢足球，玩籃球，吹泡泡，燒烤等。又在屋前内街踏單車，跑步，街道寬闊又安全，環境空氣清新怡人，每天玩作一團。三個小男孩也常攬錫一番，尤幸兩個哥哥十分愛錫小弟弟，多天來也没有打架鬥氣，十分融洽，令我兩老大感安慰！

家族中長輩特多，飲茶晚飯少不了，加上各表兄弟妹多人，小朋友一聚更添熱閙，每日笑聲不絕。

朋友一家四口每年來渡假，恰巧時間相同，也約同一起找節目娛樂，更是精彩萬分。

十多年後重遊野生動物園，見的動物比以前少了很多，不知是否天氣太炎熱，動物也無精打彩，懶洋洋動也不動，猴子只得三數隻，落足眼力才能見到，攝影更難捕捉入鏡。

遊瀑布坐船，幸好不是假期天，排隊輪候也不用打蛇餅，人不擠又暢順，天氣又清凉，瀑布流水壯觀震撼，浪花撲面，遊客們歡呼聲不絕，大家都很愉快。不過小孩子最喜愛還是流連機舖打機，各式各樣的遊戲機，吸引極了，香港怎會見到咁多咁大的機舖，簡直如劉姥姥入大觀園，忘形！

大孫仔竟夠膽入鬼屋玩，出來卻説怕怕唔敢再入。又坐3D模型太空過山車，坐摩天輪，打哥爾夫球，看恐龍，遊臘像館，買玩具和開懷大嚼意大利餐。室内泳池更是吸引，小孩子見識不少新奇設計，玩極不厭，樂而忘返！

渡過了三日兩夜的歡欣時光，回程時順往Outlet一行，兒媳們在買心頭好，小孩子在Foodcourt吃午餐，地道的雜莱湯特别可口，吃個不停，又消磨了一個下午，晚上回到家各小孩倦極倒頭大睡。

Wanterland遊玩更開懷，機動遊戲玩完再玩，每玩一次卻要排隊輪候一番，難得小孩有耐性，又夠膽色坐過山車，還有什麽的咖啡杯，洗衣機和韆鞦等，升得高又轉得快，佩服他們一點也不慌張。更觀看了3D恐龍紀錄片，時間雖短，但總算看過了！

今次難得一家人一齊渡假，實在難忘！

臨别的一天，香港小孫卻捨不得走，嚷着要留下來，又要嫲嫲明天回港陪他，下午開始哭着至機場，看着確令人心酸動容！

怕醜草與臭屎菊

含羞草又名「怕醜草」，含羞草叫起來較文雅，但通常大家慣叫怕醜草，普遍又順口。

從前在山邊腳下或道路旁，長滿很多美麗的野花草，如多種顏色小花組成的「臭屎菊」，會郁動的「怕醜草」，這些小植物都很粗生，小孩子見到便會伸手觸摸一下，它的小小葉子便會合埋垂下，有如怕醜仔的樣子，所以人們便叫它怕醜草，以前缺乏玩具的年代，小花小草小昆蟲都很好玩。臭屎菊像菊花很美但不香，更有點難聞的氣味，臭臭哋所以叫做「臭屎菊」。

怕醜草的枝斡幼幼小小，葉子片片對開着，像串珠子般，長大了有淺紫色的小花球，枝幹也會生出針刺來，不小心便容易弄傷手指流血，愛玩弄它的小孩常有此遭遇呢！

現在的城市已變作石屎森林，只有少見樹木多見人倫，人口繁密，連山也要移平改作新市鎮，路旁山腳的閒花野草消失得蕩然無影無踪。

今年夏季初臨時，經過花店偶然看見怕醜草，憶起小時光景，連忙買了一小盆放在家中窗台，幾天的日子竟開始發黄，急忙又把它擺放在後院，有雨有陽光，特别長得快，哈....還生出了美麗小花兒，很可愛。

現在更常留意花店，何時會有臭屎菊擺賣？不會放過心頭好啊！

九層塔與指天椒

食越南肥牛河粉時，一定少不了九層塔和指天椒，前者香後者辣，香與辣在口腔中融合，混成一體，臉紅發熱汗流，但吃後齒頰留香！

當我們在越式餐廳吃河粉時，如湯底靚河粉又爽滑，更有一小碟芽菜和九層塔，另加兩隻紅色指天椒相送，没有芽菜也不成問題

，但如没九層塔和辣椒，吃起來便不是味兒！

九層塔很香，即如粤式的芜茜，薑葱，蒜頭，香芹等，香味配合各式食材吃起來才有錦上添花之妙。薑葱芜茜蒸魚是少不了，吃魚疍粉定少不了香芹和冬菜，雲吞麵更要跟韮黄配合，食白切鷄不能没有薑葱蓉，起鑊小炒蒜子才是靈魂哩！

還有其它的香草，檸檬葉，香茅，大茴香小茴香等等，多不勝數，唯獨是對九層塔特别鍾情喜愛。我在香港時曾用它來炒(薄壳)。那是一種海産，有如蜆肉般鮮甜，但大小卻如一粒有壳的花生，用蒜蓉辣椒加些九層塔炒它三數分鐘後便爆開，内裡一粒黄澄澄的小蜆肉，如白豆般大小，又香又滑，連小朋友也吃到停不了口。

每年夏天在香港的潮洲雜貨店才能間中買到(薄壳)，買時一定奉送幾顆九層塔，因此一吃難忘，一愛不可收拾。可惜這加國没有這種海產賣，要吃只好待回到香港，時間上還要配合得適當才可以啊！

九層塔在本地超市都有得買到，但售價唔平，一包有時太多，吃不完又易變壞變乾。今年在入夏時買了一盆九層塔苗種在後院，現在已長高了，多了，又因為嗜辣，所以近日也把指天椒的核埋在後院，遲些也許會有收成，可以大飽口腹了！

新聞

「一百歲唔死都有新聞」。前人這記句話....果然！

看看近日來的新聞，簡直駭人:

十二歲的小童把養的寵物巴西龜炸來吃，吃時用刀义把龜肚剖開，還説吃起來有點爽口，吃的已夠恐怖凉血，但那個替他攝録放上網的更甚，還帶有助長聳恿之意圗，更不可饒恕，報上刊登已把小童拘捕助查，不知有否拘捕錄影者？

十七歲的少女竟趁家人外出，把家中值數萬元的電器，三數千元全賣給「收買佬」，家人回來還以為家中被刼一空。到底已十七歲的年紀不小啊！她是需要錢去還債？還是需要錢去玩樂？最驚心的是拿去趕買毒品，仰或是受到控制需要奉獻金錢？是任何因由都值得深入探究，到底她還是個問題邊緣的青少年，希望社會各界給她機會糾正，帶領她重新踏回正途！

一個母親竟做出獸心病狂的暴行，為了得到三千元報酬，竟把自己親生的可愛兒子供男友褻玩，可憐稚子只有五歲大，可説仍在襁褓中，需要的是照顧愛護呵呵錫錫，怎能受這變態的璀殘，如何受得了這嚴重的傷害，身心怎去承受？他的母親何解會做出此乖枉行為？而她那男友又為何有此怪僻？能對一個小孩的苦痛無動於衷，自已竟能享受過程中之快感？着實恐怖又心寒，這兩個敗類人渣應受嚴重的法律制栽。

同樣也是個人母親，女兒在上屆世運時曾代表國家出場獻唱，其實幕後代唱另有其人，只是真正唱得好的小孩因生得不太標緻，未能上台出場，生得較美麗可愛才有機會出場表演，這是畸型國家的安排，反對不能無話可説，相信對倆小孩身心之影响可不少！但那為人母的並不矯正思想，反而變本加厲急不及待的把女兒摧谷，行騷，歌唱，表演等，把女兒裝扮如明星藝員，才十一二歲的小女孩，年紀輕輕本是天真無邪，應在努力學業中，但為人父母的卻把她打扮有如小妖精，強國作假等閒事，便把女兒胸部僭建裝假，猶如一個小肉彈，又像出賣色相的嚫模，父母居心到底為的是甚麽呢？為名？為利？為自私？勢利貪圖....？

每天新聞層出不窮，别説一百歲，即便一千歲未死也有奇形怪狀的新聞出現，令你啼笑皆非有之，咬牙切齒痛恨有之，同情流涕愛莫能助有之，總之...無奇不有！

僭建與虐傭

近日城中新聞擾擾攘攘的是僭建和虐傭。

各高官的醜聞已不欲再提，無謂浪費自己寳貴的時間和精神。只是對僭建房屋中的間格留有深刻的印像。在戰後五十年代中，香港有很多舊木樓改建成石屎唐樓，約十層八層高，大多一梯兩伙，十層以上的會有部電梯，八層的也只可行樓梯上落，即使辛苦也較木樓安全，可避過火災，颱風和塌樓的威脅，住的安心，不用睡着也提心吊膽驚醒。

當年認識的一家人，他一家有數口，向業主包租了一層，有兩房一廳，自己成為二房東，更把其中一間分租給三房客，以减輕負擔。

因為他一家眾口悠悠，夫婦佔一房，兒女和老長輩那有地方睡，所以只好向高空發展，那時的樓底也算高，他們便在客廳上加建一層，成為一個叫做「吊閣」，用一張木梯上落，晚上可供家人睡覺之用。

更在廚房頂部加建一層，作為另一老傭人睡床，年紀老邁的媽姐，已遭大户人家棄用，只好淪落在這等中下階層之僱主，每天早晚爬上爬落，爬入爬出，看着也覺心酸，試想日常煮食的熱氣困在，那年頭不但未有抽油煙機，甚至連安在窗上如風扇的抽氣扇也没有，老女傭被焗在床上受煎熬，没有冷氣和風扇，有的只是葵扇，自撥自凉好了。

二房東更没嘥地方，厠所頂也同樣僭建一層，當作士多房用，冷熱替換的衣著和被舖等有着落擺放，一把木梯更有用武之地！

這等不知可否和近日各高官之僭建和名人虐傭媲美？

那年頭是環境迫成，在無可奈何中求變更，不像現時的高官僭建為品酒行樂賞花享受作行宮之用！

情繫四姐弟妹

我們四姐弟妹，幾十年來和睦相處感情融洽，親情不减退。

在香港時，我對下排行第三的弟弟喜歡吃我為他煮的餸菜，喜歡我為他剪髪，晚上有空便叫我幫他理髮，因為他晚上才有空閒哩，而我剪的又合他心意，那時父母在旁看着我姐弟倆，從心内温馨暖意的笑出來，當時情景深刻至今未能忘記。還有只愛穿我為他車縫的白内褲，買的不合他心意，他為人就是固執保守，一成不變，也不肯嘗新事物，我移民前只好為他縫製不少作為後備之用。

排行第四的弟弟對人友善和藹，在公司内不會呼喝擺款，對下屬員工關懷備至。對親朋戚友仗義疏財，時常孝敬長輩利是買東西吃，請飲茶還車載接送，完全出自真心真意，各親友對他的感銘不是因為貪圖小利，着實是因他的熱血濃情所感動。他對我更是恭敬有加，在生意工作上給我指導和幫助不少，令我從個一竅不通的師奶仔，可以在商界佔一席位，學懂做生意，也總算頭頭是道，至今擁有一班熟客，令我心存感激還帶愧！

至於最小的妹妹更與我無所不談，通電話無所不言，言無不盡。家族親友中的喜慶事等，我姐妹倆常闗心聯系，所以父母雖已離世，但和各親友仍如常交往，没有因為老人不在而疏離淡化，這也幸得我妹在港一力承擔去聯絡維系。

我這個在天涯遠處的家姐，萬籟無聲夜欄人静時能不鈎起愁思哀緒，掛念昔日一同歡笑成長的弟妹！思念他們的一點一滴！

心掛弟郎

我對上有一個哥哥，可惜嬰兒時因戰亂而夭折。對下的一個弟弟至今仍是單身寡人，没有結婚無兒無女。再對下的一個弟弟有兩個兒子，有幸福美滿的家庭和成功的事業。最小的妹妹亦己兩任外婆，每日為一對孫兒女疲於奔命，幫手照顧起居生活。而我也有自己的工作和家庭，總算和諧理想。

唯一心中最掛念是沒有家室的弟郎，自他教書生涯完結退休後，他也有替學生做補習，生活經濟自不成問題，但現在已步入老年，日中雖僱有菲傭代為打點家務和煮食，大家也放心，可是舊的菲傭已工作了十年，要回鄉結婚去，再聘另一個不到兩月又要走，思鄉病發作啊。換人，再來的一個什麽也不懂做，簡單的英文聽不懂也不會説，説的是菲律賓的鄉下話，連其它的菲傭也聽不明白，溝通真是困難。而煮食更是難下嚥，買餸菜她不會問價錢，不會調配材料，不懂新鮮與否，胡亂的煮出來，平日妹妹太忙又抽不出時間去教導，我弟的日常生活飲食令我們擔心不已。

午夜夢迴，心中牽掛，千絲萬縷的煩惱不知如何安排處置，回想父母生前着緊他娶妻生子，好待老年有所倚傍互相照應，他就是内向怕羞怕事，而更醉心於教育和書本，平日只顧流連書店書城，買的書很多，更有一式多本，為了藏書，樓也買三間，住宅變相成了圖書館的間格，連睡床也只有半邊可瞓，半邊也是放滿書啊！

我這個做長姐的又移居加國，想幫忙也無能為力，除了牽掛還是牽掛！

相信父母在泉下也心痛，未能安息！

冷氣和熱氣

天氣愈來愈酷熱，温度徘徊在三四十度，每日新聞都發出佈告，紫外光太強，不可外出，慎防中暑等等，警告市民小心為上，特别是老弱婦孺。

但我們商場的冷氣機，壞了足有三個月，仍是一塌糊塗，買入了新機，我們開心來不及。前兩天還封了路，勞師動眾的用吊臂車吊上吊落，新的替换舊的，但弄來弄去仍是不得要領，新機未用上又説有問題，到底是什麽玄虛？

各商户曾經暴躁漫駡過，現今已沒氣力再去質問諮詢，管理層耍的花樣層出不窮，日日都有怪招敷衍。亁煎的日子再難過又如何，他們不會當作一回事，難為了的是來客和店主無辜忍受這人為的熱上加熱！

以前没有冷氣發明時，人們過的日子也不苦，因為人口密度不高，店舖在道路兩旁，街上汽車不多，少了廢氣，現今的商場密封，如個大焗爐，没有冷氣簡直像没了空氣般令人窒息！

學習

電腦實在有太多東西學習，可惜自己的接收能力有限，腦筋記憶又不太好，自己也知年老不自量力，但又總是想學習求知，不知是否少年時得不到的心不忿，心不息，總之一件東西，一句語話也有着尋根問柢的衝動，明白固中底藴才心安心息，往往加重了壓力給自己。

很簡單的烹飪，有時從報章雜誌中看到介紹的菜式便又心思思的去學煮，甚至要經多次的失敗才能勉強成功，但有感在學習中是自己得益，更可以享受學習過程中的快意。

每天，晚飯的餸菜都要節儉，清茶淡飯有益又健康，但又想煮這款式又想弄那一味，變了有時會煮多了，節儉不來，還剩下餸尾哩！

如果不着重去學，可以多出了時間休息，但會又覺浪費了光隂，不想再失去僅餘的黄昏時日，矛盾啊！

説也奇怪，只是喜歡煮煮弄弄，並不喜愛吃，一來自己食量不大，其次只愛沉醉在硏究的過程中。幸好家人都是食肉獸，鷄鴨魚肉正中下懷，煮得來吃得去！

今天，導師又教了我電腦新的程式，欣喜若狂，可以學多一點多一樣，已急不及待的練習，希望不負所教，到底他一番心血啊！/p>

只要有學習的機遇，無時無刻都是珍貴！

教科書

從前的教科書，每當學期開課前便要買齊，新書當然貴，家境清貧或子女眾多的可以買二手書，或兄姐讀完後傳與弟妹，循環再用，對基層的家庭確實能解决多少經濟困難！

後來書商每年把課本改動多少，變了新版，學生一定要買新的，不能再買二手書用，而且價錢任由書商魚肉，貴到離譜，政府不但不監管，還官商勾結，一年比一年貴，家長供書教學着實吃力不少。

記得我們小學時讀的課本，有中國語文，算術，常識，健教，自然，尺牘，英文等。每天還要做作業，練習寫英文Copybook，雙行單行大草小楷等寫法，還有中文墨筆習字和九宮格的抄寫書法等，老師也很用心的教導和指正。

每次買回新書都愛不釋手，急不及待便先從頭看一遍，然後珍而重之的用(雞皮紙)包好，日中閱讀温習時也得小心奕奕，不可弄花弄髒，好待學期完結時留給弟妹之用。

現在一切已改變了，甚麽都從電腦處學。即使要買的課本也很名貴，印刷包装不但精美，還有立體的，打開了書本便彈出内容的立體圖晝或各式配件，小孫子才四歲多己有多本這款課外書，真正上正規學校時更不得了。

時代如巨輪不停轉動，日新月異不斷演變，今天學會的明天已作古，大家年紀相若也許明白，稍為後生小小的就不明所以，做成了溝通上的障碍。

我們這老一輩為了追上時代，為了跟小輩溝通，唯有跟潮流學習新的文化，接受各式把戲！

雖然文明的人類是先進發達，但懇請不要淘汰教科書和中國文化，書本記錄了無盡的歷史啊！

教科書是學習成長中不可缺少的課本！

電子課本

香港有學校的校長要小學生下學期開課時用電子課本iPad代替教科書，無疑加重家長的負擔，一部iPad需要數千港元，如果家長買不起的話，可以向學校租用，毎年租費二千港元，三年後iPad才歸學生擁有。即變相向學校分期付欵購買，值與不值，自己諗！家長只可任從擺佈，為兒女開課前作好凖備。

現在的教育不知何解倒退了，雖然各類電子産品日新月異，iPad，電腦，智能手機，數碼相機等，轉眼間卻成了舊款，追不上科技的學習，而且倚賴了各項的電子產品，如果没有這電子物品或停電，便什麽也學下到，寫不到，連通訊不能，現在的學生只能依賴着，已成為一個電子奴隸。

很多學生己不需用腦去思考去記憶，不明白便上網一按什麽様的答案出齊任選，方便是方便，但作為一個學生已變成如行屍走肉的一個電子傀儡，除了手指按按，已不懂其它的學習尋求探索知識。更有甚者還只顧沉迷玩遊戲而不是學習，遊戲更是血腥暴戾，怪獸和飛車，黑社會打架等等，其實對青少年之身心發育成長是很大傷害。有時見小小年紀的小朋友仔迷頭迷腦在打機，口中還不斷呼叫...打呀，死呀！肉緊融入，這些玩意只會傷害弱小的心靈，不能學到甚麽知識，漸漸還有暴力傾向，潛而黙化，一言不合便打鬥，把自己代入了遊戲機的勝者姿態，耀武揚威。仲有一定要赢，輸了接受不到，唬哭吵鬧。

從前的學生要練習寫字，要了解字的意義，成語詞語要懂得用，現在的學生己不學了，連中文字不懂寫時便用英文字母拼個同音的便算，更遑論用心硏究和學習。

中文只有繼續沉淪下去，現在已是電子產品的世界，連小學都放棄用課本，要用電子書，是好是壞，見仁見智！

日後的教科書不知會否要放進博物館去？

冷氣與風扇

店舖商場有幾部冷氣機，其中在我們這邊的一部，己壞了足有兩個多月，初時天氣仍未太熱，把出入口的門打開，仍有點凉風和清新空氣進入來，未至于太辛苦，也可以忍受。但後期進入夏季越來越熱，氣温升至三十多度時，商場有如一個大焗爐，如打開出入口的門，外面的熱氣更湧進來，不開門便變了密封着，連呼吸透氣也辛苦極，人人怨聲載道，亦曾有耆老感到暈眩而要叫救護車送院。

試想想我們每天要接受煎熬幾小時，關門嗎？當然不可以，照常營業嗎？太熱啦，顧客不來，有些客人一進來知道没冷氣便掉頭走，我們看在眼内也無可奈何！

第一辛苦不已，笫二還損失不少生意，這兩個多月來每天過着如人間煉獄的日子，苦不堪言！

(管理處)新訂的冷氣機要七月中才有貨到，所以派給我們各户一把風扇扇風應急，暫時可驅散一下熱氣，風扇一大把，商店卻如豆腐潤細小，平日多兩個客人進入連轉身也困難，現在還要擺放一把大風扇，想想幾狼狽啊！

風扇的確令人討厭，吹到塵土飛揚，物品和地方也特别髒，長時間被風吹着我們的頭也很不舒服，頭暈，頭赤，頭痛，正是:吹時難不吹更難。如何捱完這個度日如年的夏季？

恐怖的蒼蠅

中午在店内吃午餐，通常都是叫外賣回來，一來可以看店招呼顧客，其次不用離開而失卻生意，雖然只是微不足道的交易，但總算對顧客的尊重，因為有些不辭路逺而來惠顧，特别是一些老人家，需要靠後生的晚輩用車載他來。

每日中午時聯同隔鄰左右的商店各老闆，大家一齊落Order叫外賣，因為各商店都只是一人看守，分身不暇出外買，每天Order後，我夫去取回來方便大家分享，齊齊開餐時間都有一番熱鬧和開心。

向來幫襯的一間食店，水準算過得去，價錢也適中，己是幫襯了多年，間中畧有小小失手時，過淡或過鹹，多油或少油，勉強都可以接受，無傷大雅。但今天遇到的太意外了，炒飯弄錯了不特止，還炒燶了，上海粗炒的麵炒燶至苦味，還有一盒炒米粉内竟藏有一隻大大的蒼蠅，有如一顆大粒的花生，金銀色閃閃生光，兩顆豆大的眼睛和腳上長滿黒毛，恐怖萬分。幸好未吃時已發現，如吃至中途才見到，不嘔吐才怪！雖然没有吃到，但再對其它的食物已没了胃口，更有點反胃，實在不能再吃下去，唯有忍餓一天好了。

我們不是奄尖之人，但關乎衞生問題，不能不反映一下，希望日後員工提高警愓不容再犯，打電話去投訴，當然給我們賠償一盒新的。但内心隂影不散，蒼蠅在腦中飛不走，而且整日都感到胸口翳悶不已。

今天...是倒霉的一天？還是幸運的一天？

始終...米粉一條也没有入口啊！

端午節

屈原，古代戰國時楚國詩人，因為言諫皇上，竟受奸臣政治迫害，投進汨羅江自盡而死，人們為了紀念他的偉績，包了糭子投入江中讓魚吃，又扒龍舟軀趕江中的魚，好待魚兒不去傷害屈原的屍首，大家對一代忠臣的懷念和尊敬，都是出自純真心意。

漸漸...人們經時間日子洗禮，淡忘了。屈原的故事也不再傳流下去，現在的小學生小朋友們對端午節吃糉的意義一知半解，甚至不解，糭子，隨時隨地在茶樓酒家可吃，又在超市和街市檔也可買到，不像以前還要家中長輩懂得包紥才有得吃，况且現在新一代的年青人也不愛吃，他們喜歡吃(麥記)漢堡包和日式魚生壽司等，而老一輩雖喜歡吃卻又不能吃，因為三高呀，試想那好味的肥肉和疍黄，如何受得了？唯有忍口垂涎！

龍舟本是由健兒操縱比賽，鑼鼓聲呼叫聲喧天，充滿男子剛陽氣息，但現代加入鳳艇，由嬌態女子上場，姐手姐腳力氣不足卻色相有餘，可不是個個穿着性感的泳衣，展露胴體，色相示衆，而岸邊觀賞的男士卻醉翁之意不在酒，賽龍奪錦的節目也變質了，是時代變？還是人性變？

屈原泉下有知感想如何？

含笑花開了！

盼望，苦苦的盼望，種了兩年的含笑花，今天終於盼到有花開了，雖然現時只有一朵花開，但仍有些細小的花蕾在枝葉間，相信日後會再多些，只好期盼期盼.....！

花開綻放，的確賞心樂事，室内幽香飄送，清新的氣息令人心矌神怡，愉悦開朗，忘卻塵俗的煩囂，如置身世外....忘我！享受！

對含笑花開，忘不了的是情意，欣賞，追思，回憶小時候鄉間表哥用小手帕包裹着送我的含笑花，一直永留深刻印象在心底，這純真的愛，純真的情，是真真正正的一份無私骨肉親情，不是金錢可替代的。嬰孩時舅母對我有哺育之恩典，一生不會忘記。後來中國飢荒時我們運送糧食回去接濟，反哺雖不多，但盡了綿力，這親情就如濃得化不開的膠水，膠着再膠着。當年表哥就常摘含笑花送給我，使我渡過了幾天愉快的鄉間生活，可惜他因病失救而早逝，舅母也身故多年，徒嘆奈何！

現在鄉間的下一代晚輩，接受了多年的中國教育，人性變得淡薄疏離，只懂追逐名利，唯利是圖，不懂人情世故，不懂輩份稱呼的禮貌，沒有利益便不相往還，所以現在和鄉間的小輩們己少有聯絡，親情...淡如開水！/p>

含笑花的花開花謝也不個是幾天之事，但内心的悲却是一生一世如影隨形，揮不去，抹不掉，含笑花令我悲喜交纏！

旅遊

放下了日常生活的重擔，輕輕鬆鬆的旅遊三天，其實真正只遊玩了兩天，第三天回程坐了一整天車程，各人倦極在車上睡覺或看影碟。

契仔和我夫婦三人行，三天兩夜。首先京士頓遊千島湖，天氣晴朗，湖水清澈，島上風光如畫，各個大小形狀不同，盡入眼廉的有如仙境般，美不勝收，簡直是人間天堂，遊船環繞一週讓我們飽覽風景和攝影。出發時首先買定食物，我們可以在船上享用自備的午餐，悠閒舒適，心曠神怡，真有點不知人間何世之感！很久很久没這感受過，放下一切享受了一個難得的上午。

車程緊迫向滿地可去，國會山莊，巍峩的建築，那宏偉壯觀令人讚嘆不已，可惜911後不能進入去參觀。記得我前次去時可入内觀看到議員圓桌會議之辦公室，今次看不到了，無奈啊！

聖約瑟大教堂更是令人肅然起敬，當看到兩旁的拐扙成千上萬之多，能不令人動容。(安德教士)本是父母雙亡失學的貧苦小孩，幸得神父幫忙能進入教堂工作，後來幫助來朝拜的教徒，為那些行動不便之人祈禱祈福，他仁慈的愛心，無私的奉獻，令到一些殘缺之人重生，拐杖不用也能再行動自如，所以教徒們把拐扙留下以作見證。但他死後，世人竟把他的心掏了出來，擺放在教堂内供後世人敬仰，導遊解説一切我也不禁潛然淚下。其實一張相片，一件物品或一個臘像銅像己可供奉敬仰，何必...何需...把他的心挖了出來供諸於世。能不淚下....！聖母院也有一頁血淚史，修女們在院内修道竟受到傳教士和牧師等男士騷擾，竟受到驅逐離開，後來才得以平反，改名為聖母院。人性的邪惡自古已有無處不在！

自然生態博物館，熱帶雨林等，因為假日不收入場費，遊人蜂擁而至，排隊起碼個多小時，我們跟團的雖不用排隊，但入到去擠得很，人貼人的行走，而内裡密不透風又黑暗，真替那些生態小動物可憐，還有一些手推車BB的父母們要為他們拍照，置不可用閃光燈于腦後，又不顧後面的行人要前進。擠擁和空氣污濁，我己感到呼吸困難，幾經辛苦才擠出來，舒一口氣，如在假日不去也罷！

人民歷史博物館值得一看，栩栩如生的人物呈現眼前。遊皇家鑄幣廠更開心，我們還可以拿起28磅重的足金金條影相，摸完晚上睡覺也可笑餐死。嘻嘻！

路經總督府和各國大使館，只能在車上瞄一眼，在樹影婆娑叢隂密佈下看到屋子的一角，啊..這間，啊..那間。不留印象。形狀有如白天鵝的奥林匹克世運舊址和奥運村，建築的錯漏百出笑話連篇，着實失禮世人！

晚上我們遊夜市，悠閒的旅客在路旁喝酒談天，有些商店還在營業，當然餐飲業的最旺，可惜有些酒鬼或啪了丸的青年在吼叫追逐，給路旁遊人帶來小小的驚嚇。大學生又在不遠處舉行示威遊行，囂叫嘈吵，雅與盡减，匆忙吃過晚餐，回酒店休息，着實一日的行程緊凑，已疲累不堪！

第二天到了魁北克古城，真有點像澳門大三巴，但這裹地方大，又清潔，街道和商店也寬敞多，旅遊區物品畧貴無可厚非，買小小做個樣應酬應酬啊，更有街頭表演，魔術雜技等，我們也有小奉獻，皆大歡喜。

晚上吃的法國餐可豐富了，除了牛扒，魚，龍蝦，還有鵝肝和田螺，再加上紅酒，三人吃個不亦樂乎！難得的一次！晚上住宿古堡大酒店，一流享受。

第三天回程，去參觀上加拿大文俗邨，没有甚麽特色，只有些簡陋小房子，内裡有人作古代打份表演懷舊工作，介紹一下製作過程。但有馬拉船遊河和馬車繞一圏，我們選坐馬車，以示到此一遊。

回到家放下行李去晚飯，這天剛巧外子數十年的一次潤月生日，友人買了蛋糕一同慶祝，樂上加樂！劃上完滿句號！

平價麵包之感！

菠蘿包和餐包是日常中的小糧食，作為小朋友上學和成人上班前的早餐，加杯飲品，匆忙中簡单又快捷。

香港沙田的一間麺包店，雖受加租之苦，但仍堅持每日一特賣，菠蘿包每個只售一元半，回饋街坊鄰里，尤其屋邨住的都是低下層，或是老年人，更有靠拾紙皮維生的公公婆婆，收工後買兩個回家裹腹又算一餐，低下層之辛酸，又豈是地產覇權可以明白，領匯迫走各小商店，商場只有連鎖的大公司，職工薪金和租貴，物價只有不斷提升，市民百上加斤，度日如年。連鎖公司的食品大多由批發供應，行貨，好吃與否，見仁見智，只求填飽肚子别無選擇。

一個小小的菠蘿包或鷄尾包，今時今日只賣元半，令人難以致信，即使除了租金，試問材料費伙記人工和各項水電煤費等也不少，怎様維持呢？

店東透露每個包只可賺一二毫子，麺包還要保持每日新鲜出爐不留隔夜，好一個真正為市民着想，黙默為市民服務的卑微老闆，發揮精神有如沙漠中的清泉，大地的綠洲，很值得敬佩和歌頌！

半個世紀前的香港約「六十年代」，麵包欸式不多，菠籮包，鷄尾包和餐包等只售斗零「五仙」至一毫，除了簡单以上的包，還有方包「枕頭包」，因為它像一個老人睡覺用的缸瓦枕頭，所以叫枕頭包，另一欵長條圓形像車輪的叫「車輪包」，約三四毫子一磅，買時才幫你切開一片片，新鮮出爐還要等待片刻才能切哩！

曾經因為經濟困難，午餐没有吃的，只可買兩個包充飢，記得在我家附近有一間麺包餅舖叫「祖香園」，很有名氣的，每到中午，新鲜出爐香噴噴的餐包賣一毫，隔夜的毫半子兩個，但我只能用毫半子作為午餐填肚，辛酸和内疚一生忘不了，因為肚内的兒子未出世已受盡飢餓之苦，我這個無能的母親對他一生有愧！

蒲公英

每年的四月夏季初臨，道路兩旁和屋子的前後院都長滿了小黃花，那是令人愛恨交纏生命力很強的蒲公英，它看起來只不過是一朵細小的花兒，挺拔在草地上矗立着，風吹便飄動一下，很有生氣，大大小小的花兒點綴了冷清的環境，自然的美化了這多市。

但蒲公英令很多人討厭，大家都小心打理美麗綠油油的草地竟給它的葉子壓着，花兒細細葉子卻大大片，還不停的吸去草地的營養，令草地枯黄不長，拔去了，草地像(辣喱頭)很難看，而且它生命力強，今天連根拔去三朵，明天出個更多的五六朵，像停不了似的，甚至早上拔去了，晚上放工回來，它已長了出來在随風擺舞像歡迎你回家，可愛可惱又可恨！

蒲公英的花開完謝了，卻結下一個白色的絨毛球，如果一片草地長滿了白絨毛球，一點美感也没有，不但難看更可怖，而且那白色絨毛球隨風飄揚，花粉令人敏感生病，咳嗽哮喘等等，怎不令人煩厭。

其實它的絨球四處紛飛，只不過是傳播種子，飛到那處便在那處發芽生長，所以好端端的一片綠草地又給糟躂了！

以前可以用殺雜草的農藥，但現在政府禁止了，市民只有拔...不停的拔，别無它法，但它生命力的強，人們的精神精力鬥不過啊！

蒲公英其實有藥用價值，中葯也見常用它。我覺得它的堅強和紉力，有如一個偉大的母親，任得人們用盡方法對付，永不倒下去，一次又一次的重生，為傳播下一代而努力，有着自強不息的精神。

蒲公英小黃花....我愛你！

母親節

一年一度的母親即將來臨，城中各大小精品商店酒樓等都落力催谷廣告，希望節日能帶來多點興旺的生意，但在加國正是剛過了交稅的日子，市場的消費力很弱，相信除了酒樓餐廳晚飯之外，禮物精品等也乏人問津，各商户都在叫苦連天。

相信每一個母親都會體量兒女們的經濟能力，並不會為了禮物而介懷，只要做子女的能真心尊敬和照顧雙親，尤其對年老多病痛的，不要嫌棄冷落他們，不要做令父母傷心難過之事，生性長進一家和諧相處，親情比得到甚麽的禮品手飾還珍貴！

曾經認識的一家人，父母和三個子女本是相處融洽，妻賢子孝，即使過的草根生活，也樂在其中，直至子女完成了學業，也有自己事業，結婚後生兒育女，日中也常回老家探望雙親。父親退休後子女不但給足家用和生活費，每年也安排父母遠遊，二人足跡遍佈世界每一角落。最小的兒子更是學業出衆，考取外國奬學金入讀牛津哈佛等名校，不需使用父母一仙一毫，曾經令很多朋友羡慕不已！

這一家之主乃是一位好學之人，雖然他自小家貧失學，但努力不懈的鑽硏中國文化，精通詩詞歌賦書法晝畫，為人文質彬彬，有點古代書生風範，可惜為了一家的生活重擔，未能一展所長，有點懷才不遇落拓之感，人更變得沉實寡言。而他的妻子卻是個剛烈婦人，略帶威嚴也比較自我中心，不但與朋友合不來，甚至和自己的父母兄弟姐妹等也絶少來往，唯一和我相識了數十年，是比較談得來的老友，我與她無所不談，成了莫逆之交！

好景不常，我移民離開了香港，與她們少了聯絡，他們的家竟經歷一場巨變，無可挽回的親情，破碎了的家庭，令終身遺憾！事緣老友因為寂寞，沉迷唱粤曲而冷落了丈夫，丈夫又因年紀大多病痛，得不到細心的照顧而抱怨，二人日中竟針鋒相對以至漫駡，兒女為排解成了磨心，左右做人難。一天那父親竟從醫院溜走出來，回家後跳樓輕生了。

家破人亡，一發不可收拾，子女和母親勢成水火，不但推卸責任，還互相指責，以至决絶關係，母與子媳和女兒女婿等互不往還，四個可愛的孫女也不見，一家人變得生死各不相干，不只如陌路簡直如仇人般。....唉！

我感嘆！特别在這母親節的日子，每年給我痛苦的回憶，在心内折磨不散。她....隱敝了自己，再不跟别人見面聯絡，不知她現在生活如何？曾經是一位慈母，今日落得如此孤單的下場！

節日將至，願天下間所有母親過着母慈子孝生活！

癌

一位時常見面的朋友，雖然只是泛泛之交，但交淺言深無所不談，她人到中年，有美滿的家庭，有如日中天的事業，擺放面前的是康莊大道，無限美好的環境任縱横。但近日竟不幸患了喉癌，腫瘤不但大個，還在其它的器官擴散，腫瘤也多了。真令人愛莫能助不勝欷歔！

這位朋友早前感到身體有如刀刺的痛楚，咳嗽不停，家庭醫生只作感冒胃病和膽炎等看待，延誤了。她看中醫又當外感和氣管炎調理，再次拖延，令病情加深惡化，多番折磨下近日才明真相，可惜為時已晚，病情己到嚴重階段，日後即使做手術，也會有很多後遺症，復原的機會也很渺茫。我只能為她祝福再祝福，朋友....一切安好吉人天相！

另一位友人卻三番三次死神擦身而過，廾多年前她也是在中年，遇到醫術高超的醫生，婦科檢查時竟發現子宮癌，醫生即時安排她入院做手術，過程中有驚無險，得以延命，十年平安渡過。乳房檢查時卻不幸發現右邊乳房有腫瘤，十年復發可算驚心動魄，手術後化驗幸好是良性，算是虛驚了一場。醫生要她每年也要照X光，防患未燃，怎料一年後左邊乳房又同樣發現有腫塊，抽取細胞化驗已見變形，也立即進行切除，兩次的都是乳腺瘤，幸好手術快捷，未有生命危險，或許她生命力強命不該絶，又或她的職責未捱完，了結無期....！

但願我這位新朋友如我的舊友般幸運，化險為夷，再過美好的人生！

真正的褓姆

自己從不喜歡跟别人「上契」，小時候有一老婦人想認我做契女，我和母親都不願意，所以没有成功。

我的衆多哎吔‘契仔’，不過口頭叫叫，未有做真正上契的儀式。我身份只不過是他們的褓姆罷了。

第一個的小孩，他不但事業成功，還與生母團聚，幾年前和女友到來加國舉行婚禮，除了他生父生母，還邀請我們一家觀禮飲宴。數年過去，現已有一兒一女，在澳洲工作，與生母和子女享受精彩的田園生活。

第二個來我家的是出世後滿月了，肥嘟嘟的爛瞓豬，凑大至上小學，父母搬了家才接回。小學畢業後往英國升學，後移民去温哥華。前兩年結婚了。我有幸出席他在公園舉行的婚禮，場面温馨浪漫又感人。去年中還生下一個小寳寳，竟又是肥嘟嘟的爛瞓豬哩！

下個月到來探我的一個，當年仍未滿月便到我家，瘦小得像隻小猴子，街坊們還笑他是‘老奀茄’，‘生乾精’。後來長大了竟是肥仔一名，現在更是一位出色的推銷員，時常被公司派出國外訪，路經加拿大時又順便來探我們，遊玩幾天，他心中仍是記掛着契媽一家的。

還有一些小朋友，因為他們家中長輩的問題，短暫到來數月，又或來個上午或下午的。計一下前後大約都有廾個左右，他們有些曾到新加坡工作，更有到美國升學和就業的，每一位小朋友長大後都可算是成功人士，没有一個行了歪路或是問題青年，想起來真是值得安慰！(自覺叨點光環在頭頂)！

我弟弟的兩個兒子，在醫院出世後更直接到來，因我弟夫妻二人的生意正起步，忙得很，而我母親年事已高，没有精神凑孫子，責任交託了我，尤幸兩個姪兒乖巧聽話，對我這個姑媽仍常牽掛，連女友也對我多番問好，令我十分感動，當年的付出，今日得到超額的回報，值得啊！

我自己的孫子在港出生後，要回港凑孫，便只好加港兩邊走，現在兩個孫常給我電話；「嫲嫲，你幾時返來呀？」又或；「嫲嫲，我想你快些返來！」小小孩童也有思念之苦！

現時在身伴的最細孫仔，聽教聽話，精靈可愛，每日要照顧他上學飲食等，真正無暇分身。回港....暫時難矣！

日常中回想一下各位小朋友，已可樂上半天！

契媽

下個月中在香港的契仔會來探我，期待到時的一番熱閙！

不期然七八十年代的多位小朋友生活情景又湧上腦海中，回憶....那些年我自已的兩個兒子年紀小，正在上小學，為了照顧一家四口的起居生活，未能出外工作，丈夫收入微薄，生活捉襟見肘，即使怎樣慳儉也未能温飽，唯有在家替人凑嬰孩每月賺取數百元幫補家計，又不會疏忽管教我兒的功課和飲食，可説一舉兩得。那年代並未流行請外傭，如果夫婦二人都要外出工作，所生下的嬰兒便要找人凑，當然家中有長輩肯代為照顧便迎刄而解，沒有老人或老人有病痛，又或老人家已替其中的子女照顧孩子中，無暇分身，便要由熟人介紹找一個可信託之人照顧嬰孩。那年代香港經濟正繁榮蓬勃，人人都有工作，所以很多嬰兒要找人照料。

記得第一個來我家小孩是上幼兒班，因父母離婚，他跟隨父親，由于父親要工作，所以日間送他來，晚上放工接走，小孩年紀和我小兒一樣大，當時三個男孩玩作一團，日後更成了好友(直至如今)。

小孩離開了媽媽，羨慕我兒呌我‘媽媽’，也想呌一句，我告訴他媽媽另有其人，呌我做‘契媽’好了，由那時開始，後來到我家的嬰兒小孩也跟口叫我契媽，我...成了眾小孩的......契媽。

記得那時自己還未到中年，所以凑小孩也能應付，因為自己的孩子開始上中學，生活指數高，物價又不斷上升，為了應付生活，高峰期竟接兩三個來凑，現在想來真佩服那時的魄力，為了餬口為了生計，竟然可以捱到。當年的家...竟有(兒童樂園)之稱，可以想像有多熱鬧，小朋友在假日也不願跟爸媽回家一聚哩！

現今各個小朋友都長大，已成家立業，也有了下一代子女，僱外傭又方便得多，不需要再找人託照顧嬰孩了。

我這個衆人契媽亦步入暮年，日常和契仔們通吓電話電郵，在網上看看他們子女成長中的相片，亦一樂也！

最近這十年只凑了自己三個孫仔，足夠了！

小龜

為了陪養小孫對小動物的愛心，新買了兩隻小龜養在家裏，BB型細細小的，不吃東西也不大郁動，好像在冬眠，近日一隻死了，剩下一隻更感很孤單寂寞，只好再買回一隻相陪，新買的一隻較大一點，生猛活躍多了，養在一起，連BB那一隻也受影响活躍起來，一同爬爬走走，互相追逐，堆疊一起，有個玩伴真的多快樂逍遥啊！

因未有空去買個高一點的膠盒，找來「金莎」朱古力的膠盒放着，擺放在廳中的茶儿上。“嫲嫲，得番一隻龜咋。”我那四歲的小孫子下午放學回家便掛着小龜，發現失了一隻緊張得大叫，我叫他幫手找尋，他竟拿着玩具的電筒仔左照照右照照落力的搜尋，不一會又去坐他的玩具車，我叫他不要玩坐車，恐怕龜仔出來時會車死牠，小孫竟回答；「我揸車去揾呀！」真是孺子可教也，小小年紀愛心滿溢，相信品性不會太差哩，我....老懷安慰了。

小龜放在茶儿上，一定是爬出了那不高的膠盒，在茶儿上跌下來，梳化底，雪櫃底，爐頭底也找遍，一無所獲，可能在冷暖氣的出口位掉了下去，也許蒸發了，壽终了。雖然只是一隻細小動物，但心内也不無戚戚然之感，很不安！盒中尚餘的一隻，已不大郁動，現看在眼裡更覺凄清孤單，心也酸了！

第二天早上，竟見失踪了整日的小龜在廳中地上動也不動，難道牠爬了出來，丈夫出入時不知不覺間踩死了？連忙拾起放回膠盒的水中，哈！又活躍起來，一點傷也没有。啊！發覺那另一隻真的不再郁動，孤寂一晚後竟然死了！小小的動物世界中，内心感受是否如人類，失去了伴侶後也不想活，玩殉情？太凄美了！

幸福伴雙親

黄霉三月天，令人沉悶，令人骨痛，令人精神不振。

清明時節，細雨紛紛，天色一片昏暗，没有衝勁和生氣，太陽也不知躲在何方？

今年又適逢家中有長者逝世，更是傷感無限，情緒不知何時才能恢復過來！在心情如此低落的情洗况下，提筆也有如千斤重，寫不出一言半語，更因天氣的不穩定而略有點小毛病，除了咳嗽，頭暈，頭痛，又常覺眼前一黒，有時要待片刻才回過神來，總之天氣環境實在令人懊惱不堪。

今年清明節唯一最值得安慰是雙親的墓碑弄好了，他倆土葬經過十年光景後，起出的骨殖要再從新入土，我們姐弟困擾擔憂了十年，幸好抽籤中了骨殖合墓位，不用火化後放骨灰龕，了卻老人心願，從此永遠安息在一起。

緬懷父母一生，雖是生活在貧苦的低下層，但安份守己，克勤克儉的辛勞工作，教養了我們四姐弟妹，夫妻恩愛互相扶持六十多年，其間沒有發生不幸的病痛或家庭倫理傷感之事，晚景中亦享了多年清福，平凡的人生原來是幸福永逺伴隨，感謝上蒼！

忠孝仁義

對妻子的忠言逆耳，陽奉隂違，謊言，失信，是為不忠！

對母親生前未能盡孝愛護，死後因為不善安排後事而至把母親送至萬刼不復的深淵去，是為不孝！

對事情的處理没有仁心動力，辦事迷惘胡塗，是為不仁！

對弟的照應幫忙不力，在他不知底藴情况下，令弟也成無辜一份子，是為不義！

身為長子，忠孝仁義不全，能不愧對祖宗！

自小己病痛特别多，母親眠亁睡濕要加倍精神心血，才能凑至健康長大成人，卻回報不了母恩。婚後對家庭責任不足，遊戲人間，玩失踪，一錯再錯，傷害一次又一次，因何？歲月無情時光匆匆已過，傷痛埋藏心裡幾十年，過去了，靜止了，不欲再提，但今天不止舊恨湧上心頭，新愁更又添上，有如「新傷舊患」一齊來，新傷比舊患更痛，因為新傷是無藥可救！直至永遠永遠的！

老人家往日所受屈辱的情景，一幕幕的在我腦際間重覆又重覆的出現，有如錄影機般不停播放，特别在晚上夜闌人靜時更是閃之不停，欲熄無從。老人家的一生所飽嘗之苦楚，不是普通人家女子所能承受，對她.....認識的人除了敬佩，更是敬重！

如果我今天所受的苦痛，能令她得到超脱，昇華到極樂去，那麽我願意，樂意承受所有一切至最後一口氣為止，只祈望她....能安息！

也不知這幼稚想法是否自我安慰？解脱？放下？但我真的很想回復往日過的平静舒暢日子，腦子不再胡思亂想，晚上可以睡一覺甜的，足矣！！

慈祥長者的下場

心情很沉重，凄酸，苦痛萬分，不想表達，但不能不表達一下。

家中的老人家....大奶奶去世了，九十七歲高齡在没病没痛下如熟睡中逝世，我等晚輩全在床前送别，各人難忍内心的悲傷，同聲一哭，難捨....難離！

回憶老人家一生，難免傷感，二三十年代的盲婚啞嫁，三書六禮做了元配夫人一年多，生下長女後，丈夫便有了女人，那些年男子三妻四妾等閒事，他丈夫便收了多位女子，是偏房？是妾侍？是三奶？是小四？已無從稽考，總之，數個女人同處一屋内，各自生下不少兒女，有年頭出世的，年中的或年尾的也有，所以兄弟姐妹間相隔只不過一年半載，幸好各子女相處融洽，自小玩至長大，反而幾位小妾互相争寵，勾心鬥角，吵鬧打駡常發生，可憐的元配備受丈夫冷落，還要排難解紛，受盡各小妾的欺凌，但她毫無怨言服侍年邁家姑終老，照顧日中各大小的飲食，凑不是自己所生的子女，好待小妾和丈夫出外娛樂，她無私任勞任怨的精神，得到各子對她的愛戴尊敬。

到子女成長了，結婚生子後更幫忙凑孫兒，一個一個又一個的加倍照料，甚至遠離了家庭，别了丈夫到加國去凑孫，天下間的慈母，再難有第二人選。

大奶奶是一位慈眉善目佛相的長者，待人禮貎十足，温柔細語，從未見她嬲怒，間中兒女激氣之事難免，她也只黙黙地忍受，在心内淌淚淌血，不會怨天怨地，她的大方得體，息事寧人顧全大局精神，令人肅然起敬，贏盡了親友的稱讚。

今天，令我耿耿於懷的一件事，相信今生今世也難以釋然。我對這位老人家一向敬佩萬分，常學習她處世做人的風範，雖然未有能力達至她的境界，但仍不斷在學習中。後期她飲食有困難，我也不辭勞苦的每日煲湯煲粥給她吃，總算令我有機會回報她恩典，因她對我的愛錫，不是一朝一夕，我是感應得到的。

我初到加國時，跟從她到寺廟參觀，拜祭先人，其中一靈牌上正中寫了歷代祖先，旁邊寫了她丈夫的名字，另一邊寫上她和小妾的名，好待日後百年歸老後能受到香火的供奉，老人家心願實在無可厚非！

那一位小妾自入門後，持寵生嬌，為人亦有點覇道，對大奶奶欺凌甚，因為小妾没兒女，在年邁家姑安排下，要了大奶奶最小的兒子作為自己所出，大奶奶的柔弱服從卻做就了小兒子隂影，在覇道威嚴下成了怕事的小人兒，噤若寒蟬，只懂唯命是從。自大奶奶到加國凑孫後，小妾與丈夫在港，不久丈夫去世，所以她也到了加國跟從兒子，但到來後卻要跟在大奶奶身邊，在女兒女婿家住，日中常嘈嘈吵吵是非多多，大奶奶為了息事寧人，忍氣呑聲的過日子二十幾年，所付出的冤屈不少。

猶記得當日在寺廟，大奶奶指住靈牌中她倆的名字説:「成世人都迫住我，日後百年歸老唔好比佢迫住身旁就好啦。」 我當時已明白她的意思，不想死後葬在同一墓園附近，她要脱離苦難苦海。後來我向丈夫提議給老人家買一塊墓地作百年之用，秘密進行不可洩露半句，等老人百歲後可以瞑目享安寧。

怎料老人下葬那天，到了墓園竟見那小妾的墓就在大奶奶前邊，事緣小妾在前幾年去世，由怕事的小兒辦理，他怕事所以找大哥一齊幫手辦事，誰料我那窩囊的丈夫一手破壞了，洩露了秘密不但止，還在同一墓園更在墓前買位下葬了。當日在墓地我見到時幾乎暈了過去，處心積慮竟功虧一簣，欲補救無從，一切事實已成無法改變，大奶奶要下葬了。可憐的老人家，生前的債還不完，未來的更是永遠的只可跟在小妾身後，苦難始終停不了，我哭了又哭，睡不着吃不下，點解天下間竟有這様的兒子？兩個都是自己親生子，為何不好好愛護母親，生前做不到給她安享，在母親去世後應要讓她長眠安樂土才是，但作為長子的竟親手把自己母親送落得如此下場，要繼續在小妾身後受迫壓受欺凌！悲不盡...慈祥長者的下場！

人狗論

有自認孔子的後人，中國北大教授孔某的出位言論，辱駡香港市民是狗，更用粗卑的言詞多番凌辱，令港大市民群起攻之，對此‘人之患’摇頭嘆息不已！

身為教授的一位長輩，未能以身作則好好教育下一代，反而有辱斯文，比市井之徒低下層更不如，可悲啊！中國應感有這樣的教授為耻。

人狗之論不但港人氣憤難平，甚至對狗也不公平，狗是人類的良伴，家犬忠心靈敏，維護主人，看守家園，防盗防刼，陪伴老人渡餘生。捨身救主的有，義犬報恩的有，還有導盲犬，為失明人士帶領安全出入。警犬....屢立功績，緝兇緝毒，破案侓高，可説是警方的一大功臣。作為寵物的狗，更享盡榮華富貴，主人寵愛有加，即使流浪狗隻，也有善心人呵護送食。無論貓狗也好都應受到尊重，我們都是有理性的人！

不知孔後人可有養狗，如有的話，相信作為他的家犬也不會有好日子過，此人對狗的卑視，不虐待才怪哩！

孔子是偉大的聖人先師，大衆對他尊敬萬分。記得小時候開學，第一件事先要拜祭孔夫子，然後才由老師開筆教寫字，學習尊師重道！

我們不會因為有人自認是他後人，而對孔聖先師的敬仰有所折損，孔聖先師是千秋萬世的偉人師表，自認後人的人自動删除好了！

香港市民的理性，不再跟此人糾纏下去，孔聖先師安寜了！

註:此文寫於2012年1月，因家內有事，延至今日才登出！

新年前後

今日是兔年將盡的一天，明天踏入龍年，新的一年又開始，祝願大家如意吉祥！身體安康！

從前過新年，穿新衣，人人都忙辦年貨，行花市，佈置家居，工商的忙於追數收數和找數，了結賬目。以迎接新的一年來臨。

孩子年代的我，父母是傳統守舊作風，樣樣要破舊立新，我們住在舊唐樓，過新年了，牆上的花紙要換上，那不是耐用的牆紙，不過是包禮物之類的花紙，薄薄的，首先我姐弟要把舊的撕掉，然後才再用漿糊把新的貼上，那時“蝸居”細小，換的也不多。還要裁剪些紅紙寫暉春，在“蝸居”前後貼上，煥然一新過新年。

還有蒸糕啦，炸煎堆油角，茶泡和芋蝦等等，首先要買好材料，又要洗亁净的罐以備盛放，記憶之中還要擇日子，炸好的東西是留待拜年時送給親友，那些年代没有什麽禮盒糖果，只好送上自己做的油角糕點表心意。

每年在尾禡後，跟住謝灶，最記得要用片糖，好待灶君神爺上天庭回禀時“口甜舌滑”向玉帝美言美語一番，(是否人神行賄?)願來年更保平安，灶火旺盛，因為旺盛才有得食，那時吃很重要哩!謝灶後便輪到還神，跟住三十晚才團年，團年前又要買定很多餸菜，預備招呼初一二親友來拜年之用，那年代的酒樓歲晚收爐，初幾後才啟市，街市的攤檔也休息，同樣初幾後才開市，所以外岀去拜年之人，去到那一家便在那家吃飯，似是慣例，我家的親友衆多，新年的幾天川流不息，日間到來糕點奉客，晚上的便吃晚飯，每家都是拖男帶女，那時的墟冚，十多廾人在蝸居中，坐着的是長輩，後生的只可站立在背後吃，一年一度就此一聚，開心又熱鬧，但過後收拾殘局，我卻是最忙的一個，也許因為忙所以才印像深刻。

跟父母去拜年時，除了迫車迫船，還要照顧弟妹，更要帶同的油炸食物，那年代没有膠袋和環保袋，有的是雞皮紙做的叫“紙手抽”。放了炸物有不少油漬，加上有些生果，重量不輕，我們姐弟流輪挽着，“紙手抽”又很容易穿底，令我們狠狽極了！

唯一記得從來沒有在親戚家吃飯，父母怕我們小孩子失禮人啊！

現今拜年可輕鬆多了，到處可買到手信，甚至在電話或網絡上拜年，更有唔拜年去旅行避年的，對長輩似乎不大恭敬，始終親臨恭喜問候親切些！到底拜年是中國的禮儀文化啊!

蕙蘭

在歲晚，好友送我一盆蘭花，叫蕙蘭，葉子尖尖長長，花朵很大朵，顔色黄中帶有白綠，氣質高雅，品種嬌矜，一串的花竟有十八朵，在待放之中，還有兩串花蕾，每串也有十幾個小花蕾，相信要一段時間才可以碇放。如此高貴的蕙蘭正是可遇不可求，送的和收的都十分高興，用來迎接新年理想不過。

放在家中窗旁的小茶几上，因為幾天都是下雨隂天，沒有陽光，所以用太陽燈照射，小心呵護照顧。不料在第三天開始，小花蕾漸漸變枯黄，每天掉下一兩顆，數天後全已掉光了。泥土上的氣根冰冰冷冷，用手觸摸有如一管飲筒，内裡竟真空，軟綿绵的没有彈力，如没有反應。而那一串大花朵像塑膠似的，光彩也消失了，變得暗啞。

有朋友知道後告訴我，這些花曾入凍房，可能是花農不想太早開完花，留起來應節，所以在凍房放得太久，給凍壞了，好端端的一盆花竟給糟蹋了！

惜花人心痛得很，欲哭無淚，也替好友不值，用冤枉了金錢，一盆蕙蘭價值不菲哩！

歲晚有感......！

                                                                                   

時近歲晚，遇上天和暖又没下大雪，商場的生意略有起色，在我的店舖左右兩旁都有花店，他們各自鬥多鬥大鬥得難分難解，擺賣各式各樣的賀年花卉，特大的四季桔和桃花銀柳，適合酒樓商店擺設。一般小型的水仙，菊花，芍藥和迊春花等，只適宜家居擺放。他們入貨量之多連通道也塞滿，每天我就夾在兩花店中間，除了可欣賞美艷花朵，還嗅到各有不同的清香氣味，幸好我對花粉没有敏感，否則享受變成了受苦。

在多倫多中國人聚居的地方，節日的氣氛跟香港差不多，特别酒樓食肆，人丁暢旺，晚飯訂位也不易，節日只供應套餐，没其它選擇。因此，我們一家從不在節日外出慶祝，避免不必要的麻煩，花時間等位輪候，又見伙記員工忙得團團轉，實於心不忍，惟有在家裏享天倫還好！

回想一下香港的維多利亞公園花市年宵市場，人太擠了，簡直水泄不通，當年在港度歲曾有去趁熱鬧，先是迫車到達，入場後只能跟着人貼人走，人氣味加上體味，令人透不到氣，擠迫到只能向前行，跟本不能到攤位前選購物品，特别是年宵市場售賣年青人之時興玩意，只可遠觀不能近買。反而濕市場的花檔，有零零落落的遊人，跟本做生意的各大商户和富豪家族，一早己在花圃農場處訂了，不必去迫一番。去遊逛多於購買的只是一般小市民凑熱鬧罷了！在年三十晚的午夜，曾見那些檔主把剩餘的花枝摧殘折斷，把盆栽打碎，欲哭無淚等候初一二清理，這樣做是可省回一筆運費，况且運回農場也没作用啊！一年等到晚，花農的血汗辛酸又誰明白？

始終，多倫多没有農曆新年假期，人人都照常要返工返學，没有賀年拜年等習俗，連派利是也不流行，家裏有老年人的才會有破例，會講意頭派封利是給小孩子。

今年初一剛好在星期一，歲晚的最後兩天恰好是星期六日，給我們小商户帶來多小小生意的驚喜！

幸運

父母親離開了我們己十年了，今年要把骨殖起出來，從新再選地方安葬。

香港不但人口惆密，居住的地方少，房屋售價天文數字，不容易應付買樓，很多七十八十後也只能望樓興嘆，想有棲身之所真不容易，更遑論結婚生兒育女了，所以很多仍依賴父母的蝸居，或一家數口屈在幾百尺的公屋。

殮葬先人之墓地，也同樣缺乏，雖然現在已多是火葬，但火化後擺放骨灰的龕位不但少，而且很貴，一個位也要好幾萬甚至十幾萬港元，真正是豪宅！

 

我家父母曾許下不准火化，當年幾經辛苦才找到柴灣墳場安葬，十年轉眼過去，又要從新再做多一次，不但要花費一筆錢財，連放回骨殖的位，在同一地點的柴灣墳場也有爆滿之患。父母的一批只有十二個墳位供抽籤可用，但先人卻有九十多位輪候，抽中的機會十分渺茫。

為我家進行工程之員工認為我家有兩位先人，機會多一點啊！又真的是先人有靈性，父親在第十位給抽中了，一個墓位最多可以放四份骨殖，所以父親和母親可以合葬一起，真是比中彩票還幸運。柴灣在市區，地點適中，環境怡人，日後春秋二祭真是方便啊！

今次順利的完成了老人心願，所花的金錢也要三十多萬港元，猶幸弟弟們生意做出好成績，經濟應付綽綽有餘，我這個遠在加國的姐姐也不用費心，但未能回港參與，内心不無惆悵！只有遥遠祝禱，祈求先人入土為安，後人世代興旺，如意吉祥！

還神

秉承了長輩之教導，每年的年尾要還神。

這不是迷信，這是信仰，也是中國文化之一。其實無論甚麽教派都是一種信仰，都是導人向善，互相幫助，潔凈心靈，為大衆傳播福音。

還神是中國人的“感恩節”，對神明和祖先的恩惠表示感謝，謝過一年來生活過的如意，以前農村的慶豐收，漁民出海謝風調雨順，添人口和畜牧平安等等，現今我們生活在大都市，所祈望的也差不多，豐收當然是打工仔的薪金收入，做生意的客似雲來，那不是豐收嗎?風調雨順更需要啊，不狂風暴雪駕車也安全得多，至于添人口可適隨尊便，現在醫學昌明，生男生女，何時生也可選擇。平安最重要，沒有疫症和流感，没有病痛。每日出門平安回家，這一切應感謝上蒼的恩賜，古時和今日也同様心態。

還神在一年中最後的一個月内，選擇一個好日子，預備三牲祭品，到廟宇或在家供奉的神位處拜祭。我不懂揀擇日子，不知那一天才是好日，其實我自己感到日日都是好日子啊!因此，我便决定每年在農曆十二月十六日，俗稱“尾禡”那一天還神，燒豬和雞，還有生果和意頭菜，如冬菇蠔豉發莱生菜等，都是老人家傳下來的習俗，我不過是依樣芦蘆做，了卻老年人心願罷了。其實還神像藉口，飽嚐佳餚滿足口腹之慾，大快朵頣才真哩！

那隻大燒豬，拜完後真正要“分燒肉”給各兄弟姐妹親友等，斬燒豬都幾吃力，但又幾好玩啊！各親友吃的也開心！

還神或喜慶等的燒豬特别香脆，比平日買來吃的特别好吃，不明何解?

節日

一月一日的元旦剛過去，緊接着的農曆新年又到來了，同一個月内連過兩次新舊曆年，日子的飛快，連喘一口氣的時間也没有，令人吃驚的抵受不了。

節日的來臨，的確令日常生活增添不少氣氛和情趣。由農曆年後的復活節，清明節，端午節，中秋節，重陽節，感恩節，萬聖節，聖誕節和新年，每一個中西節日都在無聲無色中溜走，甚至走了也不察覺，另一節日又到目前，即如最近的扮鬼扮馬萬聖節，没有白色氣氛的聖誕節，天氣和暖没有一點寒意的新年，完全感染不到一點節日的味道，早已消失得無影無踪!情趣也越來越小！

近年收到的和寄出的聖誕咭一年比一年少，禮物更不在話下，除了糖果和玩具是小孫的恩物，其它的用品收到後便扔在地庫，有些到現在還未有動用，存在了一大堆的“廢物”，年復年的堆疊着，用之不着，棄之可惜!

 

我怕送禮物，不知送甚麽給對方才適合，又怕送了給親友，他們又給我送回禮，如此來來往往，勞民傷財，得物又未必合心意合用，不如不送，免卻煩惱。有幸在節日見面時，來一兩句衷心的祝福問好便是，更不須要過份的矯柔做作，簡单點可以了。以前的人常説“禮多人不怪”，現在即使你没禮貎也不會有人怪責，大家都要為工作忙碌，對繁文缛節的禮儀可免則免，只怕你婆婆媽媽般老套，太多禮太煩哩!

也許每個節日的來去匆匆，淡然了。

元旦

今天踏進2012年，在這新年的第一天，首先祝願世界和平，没有紛爭，世界各國没有不幸天災與人禍的意外。人人都安康，工作順順利利，每天活在歡樂中。

回想在去年，自已過的每一天，雖然是在平淡工作和家務中過日子，但都很愉快，除了有兩三次的大小感冒外，一切都很完滿，家中的老少都算安康，只有小孫子間中有點小毛病，因為在學校易受感染，小孩子抵抗力弱啦，總是驚險一場又恢復元氣，當作日中花絮點綴好了，又或是人生中學習經歷吧！

平凡刻版的生活是難得的，不用奢求，我...每天活在幸福中。

 

在這新的一年和將來的那些年也能同樣渡過，於願足矣！